Вино Villiera Stellenbosch Pinotage червоне сухе 0.75 л

Вино Villiera Stellenbosch Pinotage має насичений рубіново-червоний колір з легкими гранатовими відтінками. Інтенсивний аромат складається з нот чорносливу і стиглої темної вишні, приправлених нюансами ванілі та кави мокко. Смак м'який, добре структурований, з відмінною кислотністю, відчутними танінами, насиченими фруктовими тонами і шоколадними штрихами в післясмаку.

Виробник: виноробня Villiera Wines була заснована 1983 року двоюрідними братами Джеффом і Саймоном Грієрами ПАР. Впровадження високотехнологічних підвалів для виробництва тихих вин і Cap Classique у поєднанні з унікальною філософією винного бізнесу призвело до розвитку Villiera в одну з найбільших приватних виноробних компаній у країні.

З 1983 року виноградниками управляє Саймон Грієр, а їхня площа становить близько 170 гектарів. Урожайність дорівнює 8 тоннам з гектара, що забезпечує високу якість плодів. На виноградниках висаджено 50% червоних і 50% білих сортів. Villiera Wines є сертифікованим учасником проєкту Old Vine, а всі виноградники сертифіковані IPW.

У компанії величезне значення має продуктивність. Зокрема, нова техніка обрізки, яку майстри перейняли від італійської Simonit and Sirch, значно підвищила продуктивність виноградарської бригади, довговічність і якість виноградних лоз. На пошук ідеального балансу між сільськогосподарським виробництвом і збереженням довкілля впливають і численні екологічні міркування.

Вініфікація: урожай збирають вручну після досягнення оптимальної стиглості для забезпечення зрілих дубильних речовин. Ягоди подрібнюють і проводять бродіння в середньому за 28°C. Після регулярного перекачування і завершення яблучно-молочного бродіння вино витримують у бочках із французького дуба протягом 10 місяців.

Гастрономічні поєднання: чудово поєднується з реберцями-гриль і червоним смаженим м'ясом.

Температура подавання: 16-18°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятися від фактичного.