Вино Vino del Poggio Bianco 2020 IGT, 11,5%, 0,75 л (890102)

Вино Vino del Poggio (Вино дель Поджио) Bianco характеризуется насыщенным вкусом с оттенками сухофруктов и цитрусов. Является образцом одного из самых интересных итальянских оранжевых вин. Оно сочетает рустикальный (простой, деревенский) характер с элегантностью. Андреа Червини одним из первых в регионе начал экспериментировать с оранжевыми винами после разговора с соседом, известным энологом Джулио Армани, который посоветовал производить мацерируемые на кожуре белые вина.

Винодельня: Иль Поджио (Il Poggio) – это небольшая винодельня в районе Пьяченца, основанная как объект агротуризма и известная типичными для этой местности винами. Винодельней руководит Андреа Червини, родившийся среди виноградников и пропагандирующий натуральное виноградарство без пестицидов, гербицидов и химических удобрений – ничего, кроме серы и меди. Виноградники Vino del Poggio расположены на очень благоприятной для выращивания винограда земли и окружены лесами и холмами. На этикетках вина Поджио изображен слон, с которым связана давняя история. На этих землях холодным утром 18 декабря 218 г до н. э. римские легионеры во главе с консулом Тиберио Сэмпронио Лонго столкнулись с войсками Ганнибала в битве при Треббии и потерпели жестокое поражение. Из боевых слонов, которых Ганнибал использовал для разгрома римской армии, выжил только один, остальные погибли от холода или боевых действий.

Цвет: янтарный

Аромат: комплексный и яркий с нотами апельсиновой цедры, хурмы, лимонных цукатов, ореха и каркаде

Вкус: интенсивный, пикантный, с хорошей кислотностью и присутствием таннинов, характеризуется нотами имбиря и сухофруктов

Гастрономические сочетания: подходит к мясному ризотто, горгонзоле дольче, блюдам из белого мяса, выдержанным сырам, кексу с апельсиновыми цукатами

Винификация: после ручного сбора урожая с тщательным отбором гроздей виноград транспортируется на винодельню и ферментируется только с помощью местных дрожжей с мацерацией на кожуре в течение примерно 3 месяцев. Винификация проходит в больших деревянных бочках. Вино бутылируется без фильтрации

Выдержка: 6 месяцев в стальных чанах

Классификация: IGT

Сорт винограда: Мальвазия

Регион: Эмилия-Романья

Производитель: Vino del Poggio, Италия.