Вино Vino del Poggio Bianco 2020 IGT, 11,5%, 0,75 л (890102)

Вино Vino del Poggio (Вино дель Поджіо) Bianco характеризується насиченим смаком з відтінками сухофруктів та цитрусів. Напій є взірцем одного з найцікавіших італійських помаранчевих вин. Воно поєднує рустикальний (простий, сільський) характер з елегантністю. Андреа Червіні одним з перших у регіоні почав експериментувати з помаранчевими винами після розмови з сусідом, відомим енологом Джуліо Армані, який порадив виробляти білі вина, що мацеруються на шкірці.

Виноробня: Іл Поджіо (Il Poggio) - це невелика виноробня в районі П'яченца, заснована як об'єкт агротуризму і відома типовими для цієї місцевості винами. Виноробною керує Андреа Червіні, який народився серед виноградників і пропагує натуральне виноградарство без пестицидів, гербіцидів та хімічних добрив – нічого, крім сірки та міді. Виноградники Vino del Poggio розташовані на дуже сприятливій для вирощування винограду землі та оточені лісами та пагорбами. На етикетках вина Поджио зображено слон, із яким пов'язана давня історія. На цих землях холодного ранку 18 грудня 218 р до н. е. римські легіонери на чолі з консулом Тіберіо Семпроніо Лонго зіткнулися з військами Ганнібала в битві при Треббії та зазнали жорстокої поразки. З бойових слонів, яких Ганнібал використав для розгрому римської армії, вижив лише один, решта загинула від холоду чи бойових дій.

Колір: янтарний

Аромат: комплексний та яскравий з нотами апельсинової цедри, хурми, лимонних цукатів, горіха та каркаде

Смак: інтенсивний, пікантний, з доброю кислотністю та присутністю танінів, характеризується нотами імбиру та сухофруктів.

Гастрономічна сполучність: підходить до м'ясного ризотто, горгонзолі дольче, страв з білого м'яса, витриманих сирів, кексу з апельсиновими цукатами.

Вініфікація: після ручного збору врожаю з ретельним відбором грон виноград транспортується на виноробню і ферментується тільки за допомогою місцевих дріжджів з мацерацією на шкірці протягом 3 місяців. Вініфікація відбувається у великих дерев'яних бочках. Вино пляшкується без фільтрації

Витримка: 6 місяців у сталевих чанах

Класифікація: IGT

Сорт винограду: Мальвазія.

Регіон: Емілія-Романья

Виробник: Vino del Poggio, Італія.