Гірчиця з медом

Гірчиця з медом — густий соус, що характеризується поєднанням солодко-гострих ноток. Базовий склад включає:

• насіння жовтої або діжонської гірчиці;
• мед;
• воду;
• винний оцет;
• соняшникову або оливкову олію;
• суміш прянощів.

Баланс між гостротою гірчичних зерен і природною солодкістю бджолопродукту робить цю заправку унікальною. Продукт застосовують як на професійній кухні, так і в домашніх умовах. Приправу використовують як заправку для салатів і холодних закусок, маринад для м'яса, соус для вмочування картоплі фрі, начинку для бутербродів, гамбургерів і хот-догів.

Різновиди медової гірчиці

Продукт класифікують за складом:

1. Класична гірчиця з медом. Варіант без допоміжних натуральних ароматизаторів.
2. Версія з добавками. Лимон вносить освіжальну цитрусову нотку, яка гармонійно підкреслює морську рибу та морепродукти. Трюфельна паста надає землистого відтінку. Купити гірчицю з медом і трюфелями варто для доповнення сирних страв. Імбир вносить акорди кориці, гвоздики і мускатного горіха. Композиція вигідно розкривається в сезонних стравах, особливо зі смажених коренеплодів.

Медова гірчиця також відрізняється за ступенем гостроти, яка варіюється від низької до високої:

1. М'яка та ніжна. Заправка сподобається тим, хто віддає перевагу легкому присмаку меду. Це підхожий варіант для поєднання з холодними закусками, салатами, м'якими сирами, пісним м'ясом, особливо куркою та індичкою.
2. Середня. Баланс між гостротою і солодкістю повністю дотриманий. Хороший варіант для вмочування запеченого м'яса або застосування як приправи для сендвічів і ролів.
3. Пекуча. Гірчиця з медом із міцним і гострим смаком. Цей варіант чудово поєднується з ковбасками, червоним м'ясом, овочевим рагу.

Загалом, медову гірчицю можна подавати з чим завгодно — від свинини і тушкованої капусти до салатів на основі листової зелені, свіжих фруктів і хрустких горіхів.

Щоб зберегти смак і аромат гірчиці з медом, зберігайте її в прохолодному сухому місці. Після відкриття заводської упаковки помістіть соус у холодильник і вживайте впродовж 3–6 місяців.

Поради щодо вибору гірчиці з медом

Інтернет-магазин MAUDAU пропонує варіанти від виробників з Польщі, Італії та України. Лідери продажів:

1. Лимонна гірчиця з медом від «Торчин». Рідша консистенція, порівняно з конкурентними продуктами, перетворює приправу на смачну заправку до салату. Насичений аромат також доповнить м'ясо та рибу.
2. Медова гірчиця з цільними зернами від «Торчин». Ще один варіант від провідного українського виробника, призначений для приготування ароматних маринадів. Цукор поступово кристалізується, створюючи апетитну карамельну скоринку. Спробуйте поєднання з курячими крильцями та гомілками.
3. Медово-трюфельна гірчиця Tartufi Jimmy. Упаковки вагою 210 грамів вистачить надовго. Повністю натуральний дресинг смакує як дип.
4. Діжонська гірчиця з медом та імбирним хлібом Edmond Fallot. Класика з Франції з м'якою і гладкою текстурою. Прекрасне доповнення до стейків.

Приправу реалізують у дой-паках і скляних банках. Перший варіант — зручніший для регулярного використання.

Чому вигідно купити медову гірчицю в маркеті повсякденних штук MAUDAU

На сторінці представлений широкий асортимент оригінальних товарів. Доступна ціна, яка знижується під час розпродажів, не єдина перевага шопінгу в інтернет-магазині MAUDAU. Додайте до цього доставлення кур'єром і компаніями-перевізниками, кілька варіантів оплати та вигідну програму лояльності.