Зерниста гірчиця

Гірчиця зернами в банці — особливий вид приправи, яку виготовляють із цільного або частково подрібненого насіння. Вона відрізняється від традиційної спеції текстурою і більш вираженим смаком.

Ця гірчиця з'явилася у Франції в місті Діжон, звідки й отримала свою другу назву. Її характерною особливістю вважаються видимі зерна, що надають приправі цікавої текстури та підсилюють смак. Спеція має яскравий, гострий і злегка пряний профіль з гіркуватістю. Її аромат насиченіший, що додає виразності ноткам прянощів.

Особливості застосування зернистої гірчиці

Гірчицю зернами в банці використовують у кулінарії для надання стравам гострого і пікантного смаку. Вона особливо добре поєднується з м'ясом:

• стейками;
• сосисками;
• ковбасами;
• бургерами.

Зерниста гірчиця також чудово підходить для заправки салатів, маринадів і соусів. Її додають у вінегрети, дресінги і деякі десерти для створення незвичайного смакового контрасту.

Існує кілька різновидів гірчиці, які відрізняються ступенем подрібнення зерен і додатковими інгредієнтами. Наприклад:

1. Французька діжонська гірчиця виготовляється з коричневого насіння і часто містить біле вино або оцет.
2. Німецька гірчиця зернами в банці гостріша і може містити спеції, такі як кмин або запашний перець.

Американська має м'який смак і кремову текстуру.

Поради щодо вибору зернистої гірчиці

Серед асортименту приправ рекомендується купити зернисту гірчицю популярних виробників:

1. «Торчин» Діжонська з цілих зерен 130 г. Продукт виготовлений за традиційним рецептом з однойменного регіону у Франції. Вирізняється тонкою текстурою і багатошаровим смаком, що поєднує легку гостроту з нотками спецій і трав. Виробляється шляхом оброблення цільних гірчичних зерен в оцті та воді, що надає їй характерного профілю. Ідеально підходить до м'ясних страв, салатів і сендвічів, а також може використовуватися для приготування соусів і маринадів.
2. «Премія» Французька в зернах 190 г. Вишуканий продукт із неповторним ароматом і смаком. Виготовлена з високоякісних інгредієнтів за традиційними рецептами. Вирізняється зернистою текстурою, що надає їй особливої пікантності. Добре поєднується з різноманітними стравами, додаючи їм оригінальний смаковий акцент.
3. Edmond Fallot Діжонська в зернятках із білим вином 205 г. Виготовляється відомим французьким брендом, її особливістю вважається додавання білого вина, що надає витонченого смаку та аромату. Зерниста текстура забезпечує приємні відчуття під час вживання. Гірчиця чудово підходить для супроводу м'ясних страв, особливо з яловичини та свинини. Також може використовуватися як інгредієнт для приготування соусів і заправок.
4. «Королівський смак» Французька 180 г. Адаптація діжонського рецепта для українського ринку. Продукт вирізняється збалансованим смаком, що поєднує пікантність і помірну гостроту. Текстура гірчиці варіюється від кремоподібної до злегка зернистої. Чудово доповнює страви з м'яса, птиці та риби, може використовуватися як інгредієнт у салатах і бутербродах.

Ці популярні пропозиції допоможуть зорієнтуватися в розмаїтті варіантів і знайти гірчицю, що відповідає індивідуальним смаковим уподобанням і кулінарним потребам.

Чому вигідно купити зернисту гірчицю в маркеті повсякденних штук MAUDAU

Купити зернову гірчицю в інтернет-магазині MAUDAU — означає не просто отримати якісний продукт перевіреного бренду. Замовляючи онлайн, клієнти можуть скористатися спеціальними пропозиціями:

1. Безкоштовним доставленням деяких товарів.
2. Гуртовою ціною при замовленні від 3-х штук на обрані позиції.

Маркет пропонує зручні способи отримання: кур'єром, у точки видачі «Сільпо», а також у відділення пошти.