Ігристі вина Valdo

Історія шампанського VALDO сягає корінням у 1883 рік, коли власник крихітної гуральні Абеле Болла запустив виробництво тихих вин. Готову продукцію він постачав найвідвідуванішим ресторанам у провінції Верона. Через 43 роки винокурня увійшла до складу лікеро-горілчаного заводу Societa Anonima Vini Superiori у Вальдобб'ядені, а вектор змістився на випуск ігристих вин. У 1938 Серхіо Болла викупив акції компанії, а в 1941 назву змінили на VALDO. Знаменним вважають 1958 рік, коли випустили першу партію Prosecco Marca Oro — візитну картку торгової марки.

До кінця 70-х шампанське Вальдо продавали виключно на внутрішньому ринку. Міжнародний успіх до бренду прийшов у 1990-х, коли продукцію спочатку експортували до Європи, а потім — і на Далекий Схід. Замовити оригінальну пляшку VALDO Champagne можна в інтернет-магазині Maudau за вигідною вартістю.

Особливості виробництва ігристих вин VALDO

Компанія застосовує як класичний метод Шампенуаз, так і традиційну технологію Шарма-Мартінотті. Останній варіант — найпоширеніший, оскільки знижує ціну на готовий продукт. Технологія виробництва шампанського Вальдо складається з таких етапів:

1. Збір врожаю. Виноград росте на околицях Вальдобб'ядені. Ягоди збирають вручну у вересні.
2. Сортування та пресування. Після збирання виноград потрапляє до цеху на винокурні Вальдо, де з нього витягують виноградний сік.
3. Ферментація. Виноградне сусло надходить в автоклав — металевий резервуар із постійним контролем температурних показників і тиску. Перша стадія — введення дріжджів. Вони розщеплюють цукор, виділяючи спирт. Вторинна ферментація методом Шарма відбувається в тому ж автоклаві, а витримка на осаді сприяє виділенню вуглекислого газу.
4. Витримка. Далі ігристе вино Вальдо розливають по скляних пляшках об'ємом 0,75 літра. Шийку покривають мюзлє та фольгою. Нарешті продукція «відпочиває» у підземних льохах 2-3 місяці, доки не надійде у продаж.

Як вибрати ігристе вино VALDO

Під торговою маркою Вальдо випускають близько 30 різновидів ігристих вин, включно з просеко DOCG. Продукція відрізняється за міцністю, солодкістю, терміном витримки. У топі:

1. VALDO Marca Oro Prosecco. Флагман, який виготовляють із білого винограду Глера. Яскравий аромат розкривається нотками персиків, абрикосів, акації, меду. Смак — насичений, з тривалим фруктовим післясмаком. Підходить до м'яких сирів та морепродуктів.
2. VALDO Prosecco DOC. Ігристе вино яскраво-солом'яного кольору. Класифікується залежно від вмісту цукру. В основі виноград — Глера. Позначка «Spumante» на пляшці свідчить про стійкі бульбашки невеликого розміру, якими насичується напій у процесі вторинного бродіння методом Шарма. Міцність становить 11%, що робить його добрим аперитивом. Ігристе вино рекомендовано для вживання без закуски, але за бажанням можна подавати з паштетом.
3. VALDO Prosecco Superiore DOCG. Ігристе вино, яке славиться світло-золотистим кольором, середнім тілом, свіжим та універсальним смаком. Аромат — фруктово-квітковий. Вторинна ферментація в металевих автоклавах триває 5 місяців. Відсоток алкоголю становить 11,5%. Просеко DOCG — ідеальний аперитив, який підходить до перших і других страв, особливо — до птиці та риби.

Пляшка шампанського Вальдо також стане чудовим подарунком. Темно-зелене скло, яке доповнили лаконічною етикеткою, виглядає вишукано.

Чому вигідно купити ігристе вино VALDO в маркеті алкогольних штук Maudau

Інтернет-магазин пропонує продукцію оригінального походження за вигідною ціною. На шампанське Вальдо надається гарантія та сертифікат якості. Оформити замовлення просто: гортайте каталог і додавайте позиції, що сподобалися, в кошик. За швидку доставку Україною відповідають партнери-перевізники. Декілька способів оплати роблять покупки простіше, а регулярні знижки та акції допомагають заощадити. На кожній сторінці внизу розміщено чат, де можна зв'язатися з менеджером.