Вино ігристе VALDO Marca Oro Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry, біле, сухе, 11%, 0,75 л (АLR13011)

Вино ігристе VALDO (Вальдо) Marca Oro Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry виготовлено з добірних сортів винограду.

Виноробня: бренд Valdo є уособленням терруару (унікального поєднання особливостей ґрунту і клімату) виноробної субзони Вальдоб'ядене. Виноробня компанії знаходиться у самому серці Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene – унікальних земель, внесених до списку Світової Спадщини ЮНЕСКО. Пов'язана з родиною Болла (Bolla) історія компанії «Вальдо» почалася у 1883 році, коли Абелє Болла почав виробляти тихі вина та продавати їх до найкращих ресторанів Венеції та Мілану. А у 1926-му році група бізнесменів заснувала виноробню у Вальдоб'ядене стратегічним напрямом якої було виробництво виключно ігристого вина. У 1938-му році Серхіо Болла придбав долі партнерів, тож його родина стала одноосібним власником господарства.У 1941-у виноробня отримала сучасну назву. Наразі Valdo - успішна міжнародна компанія, що володіє як власними виноградниками, так і купляє врожай у місцевих виноградарів, опікуючись всіма процесами вирощування винограду та збору врожаю

Колір: світлий жовто-солом'яний з золотистим мерехтінням

Аромат: в інтенсивному букеті ноти золотистих яблук та акацієвого цвіту поєднані з медовими відтінками

Смак: вино зваблює відмінним балансом відсвіжної фруктової кислотності та ледь відчутної залишкової солодкості

Гастрономічна сполучність: як аперитив без закуски або в поєднанні з закусками та салатами із білої річкової риби. Напій пасує до м'яких сирів, наприклад до Буррати або Моцарели

Витримка: подовжена витримка "Шарма" триває 3 місяці на осаді під тиском у акратофорних місткостях. Після розливу вино деякий час відпочиває у пляшках на виноробні для стабілізації

Вініфікація: вино виробляють за акратофорним (резервуарним) методом. Виноград пресують цілими гронами. Сік ферментують при дуже низькій температурі (щоб зберегти легкий фруктовий смак), за допомогою чистих культур дріжджів. Відповідно до технології, що має назву «метод Шарма-Мартінотті», друга ферментація відбувається у великих місткостях з нержавіючої сталі, після чого вино під тиском розливають по пляшках

Класифікація: DOCG

Рейтинг: Wine Enthusiast 86/100; Falstaff 90/100; Decanter World Wine Awards 87/100

Регіон: Венето, Конельяно-Вальдоб'ядене

Сорт винограду: Глера - 100%

Країна виробництва: Італія.