Вино игристое VALDO Marca Oro Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry, белое, сухое, 11%, 0,75 л (АLR13011)

Вино игристое VALDO (ВАЛЬДО) Marca Oro Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry изготовлено из отборных сортов винограда.

Винодельня: бренд Valdo является олицетворением терруара (уникального сочетания особенностей почвы и климата) винодельческой субзоны Вальдобьядене. Винодельня компании находится в самом сердце Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene – уникальных земель, внесенных в список Всемирного Наследия ЮНЕСКО. Связанная с семьей Болла (Bolla) история компании "Вальдо" началась в 1883 году, когда Абеле Болла начал производить тихие вина и продавать их в лучшие рестораны Венеции и Милана. А в 1926 году группа бизнесменов основала винодельню в Вальдобьядене стратегическим направлением которой было производство исключительно игристого вина. В 1938 году Серхио Болла приобрел судьбы партнеров, поэтому его семья стала единоличным владельцем хозяйства. В 1941-м винодельня получила современное название. Valdo - успешная международная компания, владеющая как собственными виноградниками, так и покупающая урожай у местных виноградарей, заботясь о всех процессах выращивания винограда и сбора урожая

Цвет: светлый желто-соломенный с золотистым мерцанием.

Аромат: в насыщенном букете ноты золотистых яблок и акациевого цвета соединены с медовыми цветами

Вкус: вино обольщает отличным балансом от свежей фруктовой кислотности и едва ощутимой остаточной сладости

Гастрономическая сочетаемость: в качестве аперитива без закуски или в сочетании с закусками и салатами из белой речной рыбы. Напиток подходит к мягким сырам, например Буррате или Моцарелле

Выдержка: удлиненная выдержка "Шарма" длится около 3 месяцев на осадке под давлением в акратофорных емкостях. После разлива вино некоторое время отдыхает в бутылках на винодельни для стабилизации

Винификация: вино производят по акратофорному (резервуарному) методу. Виноград прессуют целыми гроздьями. Сок ферментируют при очень низкой температуре (чтобы сохранить легкий фруктовый вкус) с помощью чистых культур дрожжей. Согласно технологии, называемой «метод Шарма-Мартинотти», вторая ферментация происходит в больших емкостях из нержавеющей стали, после чего вино под давлением разливают по бутылкам

Классификация: DOCG

Рейтинги: Wine Enthusiast 86/100; Falstaff 90/100; Decanter World Wine Awards 87/100

Регион: Венето, Конельяно-Вальдобьяденне

Сорт винограда: Глера - 100%

Страна производства: Италия.