Вино ігристе VALDO Prosecco DOC Extra dry Spumante Bianco, сухе, біле, 11%, 0,75 л (АLR13012)

Вино ігристе VALDO (Вальдо) Prosecco DOC Extra dry Spumante Bianco виготовлено з добірних сортів винограду.

Виноробня: бренд Valdo є уособленням терруару (унікального поєднання особливостей ґрунту і клімату) виноробної субзони Вальдоб'ядене. Виноробня компанії знаходиться у самому серці Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene – унікальних земель, внесених до списку Світової Спадщини ЮНЕСКО. Пов'язана з родиною Болла (Bolla) історія компанії «Вальдо» почалася у 1883 році, коли Абелє Болла почав виробляти тихі вина та продавати їх до найкращих ресторанів Венеції та Мілану. А у 1926-му році група бізнесменів заснувала виноробню у Вальдоб'ядене стратегічним напрямом якої було виробництво виключно ігристого вина. У 1938-му році Серхіо Болла придбав долі партнерів, тож його родина стала одноосібним власником господарства.У 1941-у виноробня отримала сучасну назву. Наразі Valdo - успішна міжнародна компанія, що володіє як власними виноградниками, так і купляє врожай у місцевих виноградарів, опікуючись всіма процесами вирощування винограду та збору врожаю

Колір: жовто-солом'яний із зеленими відблисками

Аромат: в букеті відчуваються пахощі зелених та золотистих яблук і білих квітів

Смак: вино тішить гарним балансом з фруктовими та трав'янистими нотами у посмаку

Гастрономічна сполучність: прекрасно смакує без закуски як аперитив, а також чудово пасує до брускет із білою рибою та курячого паштету

Витримка: подовжена витримка "Шарма" триває біля місяців на осаді під тиском у акратофорних місткостях. Після розливу вино деякий час відпочиває у пляшках на виноробні для стабілізації

Вініфікація: вино виробляють за акратофорним (резервуарним) методом. Зібраний виноград пресують цілими гронами, сік ферментують при дуже низькій температурі (щоб зберегти легкий фруктовий смак) за участі чистих культур дріжджів. Відповідно до технології, що має назву «метод Шарма-Мартінотті», друга ферментація відбувається у великих місткостях з нержавіючої сталі, після чого вино під тиском розливають по пляшках

Класифікація: DOC

Регіон: Венето, Тревізо

Сорт винограду: Глера - 100%

Країна виробництва: Італія.