Золотий ром

Золотий ром виробляють із соку цукрового очерету або ферментованої патоки. Потім витримують у дубових бочках, що надає дистиляту характерного відтінку та м'якого присмаку. Цей клас міцного спиртного напою відрізняється середнім тілом та легкою солодкістю, що робить його чудовим варіантом для самостійного вживання або змішування в коктейлях.

Історія золотистого рому простежується до країн Карибського басейну, де він вироблявся з кінця 17 століття. Перший спирт-сирець виготовляли із кормової патоки, а пили відразу після створення. У міру розвитку винокурень дистилят розливали по дубових бочках. Ром Голд виготовляють у всьому світі, але лідером залишаються Кариби, південно-східні регіони США, а також Шотландія. Замовити оригінальний продукт для поповнення особистої колекції або проведення гучної вечірки можна в онлайн-каталозі Maudau за вигідною вартістю.

Особливості виробництва золотого рому

Пляшки із золотистим ромом маркують як «golden». Процес майже не відрізняється від класичних рецептів, які використовуються першими відомими купажистами:

1. Збір та очищення сировини. В основі — цукровий очерет. Рослини зрізають вручну, а потім відправляють на переробку.
2. Ферментація. Відбувається шляхом додавання дріжджів до патоки. Якщо резервуар залишають відкритим, дріжджі утворюються природним чином, хоча зазвичай використовують попередньо визначені штами. Такий підхід до створення рома Голд дозволяє контролювати процес від початку до кінця.
3. Дистиляція. Отриману рідину переганяють, відокремлюючи спирт від води та супутніх домішок.
4. Витримка. Далі золотий ром витримується у дубових бочках. Дозрівання в середньому займає 1-2 роки.

Іноді після витримки дистилят освітлюють, вдаючись до вугільної фільтрації. Під час створення золотистого рому цей етап пропускають задля збереження природного забарвлення. У продуктах преміумкласу також дозволено використання певної кількості карамелі. Результат складного процесу — збалансований смак, який описують як м'який, з нотками ванілі, карамелі, шоколаду. Витриманий напій відрізняється характерним димним ароматом.

Як вибрати золотий ром

Під час перегляду каталогу інтернет-магазину Maudau можна спиратися на такі критерії:

1. Бренд. Ром Голд, що випускається відомими торговими марками, гарантовано пропонує вивірений роками смако-ароматичний букет. При цьому продукція локальних виробників може коштувати дешевше через брак коштів на рекламу, але не поступатися якістю.
2. Колір. Варіюється від світло-золотистого до темно-бурштинового. Свідчить про тривалість витримки.
3. Смак та аромат. Оскільки виробництво не регламентується, крім органічних складових, у складі іноді присутні добавки: манго, кокос, м'ята. Якщо набрид класичний золотий ром, зупиніться на подібних варіаціях.
4. Витримка. Впливає на основні характеристики. Молодий дистилят легкий і м'який, тоді як витриманий складний і багатогранний. Останній стане чудовим варіантом для подарунка любителю міцного алкоголю.
5. Міцність. Становить 25–75,5%. Продукцію з низьким градусом використовують для приготування коктейлів. Золотистий ром з позначкою «overproof» — для вживання в чистому вигляді.
6. Країна походження. Терруар впливає на готовий продукт. Напій, виготовлений у США, віддалено нагадує віскі, а дистилят родом із Барбадосу — солодкий, з акцентом на спеціях.

Золотим ромом можна насолоджуватися по-різному. Завжди використовуйте склянку з широкою шийкою, яка вивільняє аромат. Дистилят гармонійно впишеться до складу соусів, маринадів, десертів. Також підійде для карамелізації птиці та нежирного червоного м'яса.

Чому вигідно купити золотий ром у маркеті алкогольних штук Maudau

Інтернет-магазин реалізує продукцію перевірених брендів за доступними цінами. Зручний пошук та продумана система фільтрів дозволяють знайти потрібний ром Голд за кілька хвилин. Доставка по Києву можлива кур'єром, а пересилання до іншого населеного пункту України забезпечують партнери-перевізники. Якщо виникають запитання чи потрібна допомога, завжди можна звернутися за допомогою до наших менеджерів.