Ром Zacapa

Історія гватемальського класичного рому Zacapa, який належить до преміумкласу, походить від 1976 року. За такий короткий проміжок часу дистилят виборов кілька призових місць на виставці International Rum Festival.

Міцний спиртний напій називається містом на сході Гватемали. Коли він відзначав 100-річчя від моменту заснування, купажист з Industrias Licores de Guatemala випустив ром Закапа. Компанія належить братам Ботран і досі керується їхніми нащадками.

Пляшку культового продукту, рому Zacapa Centenario Solera Gran Reserva, як символ великодушності виробника, оперізує плетена стрічка. Раніше петаті (упаковку з пальмового рогожу) замовляли у місцевих селянок. Таким чином бренд забезпечував місцевих роботою, коли кава впала в ціні.

Попри витончений смак, місцевому підприємству важко було пробитися на міжнародний ринок. У 2013 році акції викупила корпорація Diageo, яка на цей момент займається виробництвом та експортом рому Zacapa. Продукт із позначкою «original» можна замовити в інтернет-магазині Maudau за вигідною вартістю.

Особливості виробництва рому Zacapa

Рецепт зберігається в секреті, проте відомо, що дистилят виготовляють зі збродженого соку цукрового очерету, вирощеного в країні. Мелясу, кормову патоку, не використовують. Головна відмінність від конкурентів — застосування іспанської системи Solera для витримки рому Закапа. Бочки вибудовують пірамідою. Зверху зберігається наймолодший спирт, а внизу — найстаріший. Приблизно 1-2 рази на рік із нижніх бочок зливають 10–15% рідини, яка потім потрапляє на полиці магазинів. Вільне місце заповнюють новим спиртом. Так компанія Zacapa може виробляти якісний дистилят незалежно від зібраного врожаю.

Дистилят проходить кілька етапів витримки в регіоні Кесальтенанго. Спочатку дозріває у бочках з-під бурбона та портвейну, потім близько 2-3 років — у тарах з-під хересу. Перед розливом ром Закапа проводить 12 місяців у бочках з-під білого американського дуба.

Лінійки рому Zacapa

Виділяють кілька культових продуктів:

1. Zacapa Centenario 23 (Solera Gran Reserva). Бленд міцністю 40%. Відтінок — червоно-коричневий. Смак — шоколадно-фруктовий з нотками ванілі та лісових горіхів.
2. Zacapa Centenario XO. Бурштиновий ром, витриманий у коньячних бочках. Родзинка — присмак імбиру та аромат манго.

Як вибрати ром Zacapa

Міцний спиртний напій в ексклюзивній коробці — чудовий варіант подарунка. При виборі рому Закапа можна спиратися на такі характеристики:

1. Термін витримки. Варіюється в межах 6–25 років. Молодий напій м'який і фруктовий на смак, тоді як витриманий ром Закапа — глибокий і терпкий, з яскравим післясмаком.
2. Міцність. Становить 40%, що є стандартом при виготовленні ромових спиртів.
3. Колір. Відтінок нагадує, на що розраховувати під час дегустації. Що він насиченіший, то інтенсивніша палітра.
4. Смакові якості. Смак — складний та повнотілий. Розкривається нотками меду, сухофруктів, кориці, імбиру. Довгий і теплий післясмак відмінно зігріває зимовими вечорами.
5. Місткість. Ром Закапа розливається скляними пляшками. Стандартний об'єм — 0,7 л.
6. Напій подається до охолодженого столу за температури 18–21 ºС. П'ється у чистому вигляді, рідко використовується в коктейлях. Серед можливих варіантів закусок: сир із пліснявою, гостра ковбаса, нежирне м'ясо, солодка випічка або ванільне морозиво. Також з ромом Zacapa добре поєднуються фрукти, ягоди, кава, гіркий шоколад.

Чому вигідно купити ром Zacapa в маркеті алкогольних штук Maudau

В інтернет-магазині завжди є оригінальний ром Закапа, що робить покупку особливо цінною. Оформлення замовлення займає 5–7 хвилин, завдяки зручному інтерфейсу та продуманому каталогу. Також маркет алкогольних штук Maudau пропонує гарантію на всю продукцію.

Доставка здійснюється різними способами, включно з послугами Нової Пошти та Укрпошти. Вибирайте найкращий варіант: кур'єрську доставку по Києву та передмісті або вивіз із поштових відділень в інших містах України. Насолоджуйтесь справжнім смаком рому Zacapa, знаючи, що замовили пляшку в надійному місці.