Трюфельні соуси

Купив для цікавості смаку, тесту і познань в скарбничку гурманів МауДау. Дивлюсь ніхто не залишає нічого взагалі. Довірився кулінарномуЕстету Джимі і ризикнув. Так у цьому соусі, томати виявились не меньше виразливі тих трюфелів. Тому трюфеля були придушени на ½, але загальний смак гідний цікавості. Як до мене, я спробував з молодою картоплею і маслом. Ну, ні.. картопля все захмарила, майже і не чутно той соус. Так що цей соус не універсальний виявився. Обмежене використання. На брускети, або багет я не експериментував, ну не дешевий він то. Друге місце то було паста. О-о-о.. а тут все повернулося навпаки. Сама паста не мае як такої виразної ноти, і соус тут був вдалий. Звісно соус з маслом до пасти, звісно тут же приготовлена. Соус має більше смакових нот ніж запашних. Не забувайте, після відкриття склянок соуса, залити трохі олівковим, не коштовною оливковою олією. Навіть для жарки, але не соняшникову. Соняшникова олія має дуже виразну особисту ноту, просто вб'ете тонкощі соусу.

Переваги: Стиль трюфельності зберігся. Не звичайна комбінація з томатами. Респект кулінарномуЕстету Джимі за тонкощи варіацій смаку для гурманів.

Недоліки: Обмежене використання. А взагалі недолік і немає.

Шукав саме масло, не олія. Bitter якщо англійською. Не знацшов ніде, в Україні нв зараз. Мабуть таки коштовне. €4-5-6 в Італії. Але вирішив посмакувати Соус. Купив з білим і чорним трюфелем. Поки відкрив з білим трюфелем. Не розачарував Соус аід Джиммі. Дякую МауДау. Дуже запашне, якщо в тількиЩо приготовлену пасту з маслом. Багато його і не потрібно, запаху достатньо. :) Для смаку, то вже інше, то чорні трюфеля, як для гурманів.

Переваги: Не дуже коштовне задоволення для гурманів.

Недоліки: Не має. Поки не знайшов.

Зручна склянка на полиці гурманів. Бо купа інших склянок і вже мало місця. Літо, саме той час для трюфелів, бо запашні саме в теплий час. Як і очікувалось, соус такий же як і у склянці 180г. Так МауДау і тут доносить приємне гурманам, майже за ті ж кошти, пропонує вже 320г. Дуже вдала акція, дякую.

Переваги: Комфортна склянка на полиці гурманів.

Недоліки: Шкода, що закінчилось. Останню забрав.

Купував одразу дваСоуса, білий і чорний. Як гурману цікава сходинка. А в чому? Як на мене, з чорним трюфелем якось яскравище оцінив. Може біли гриби додали яскравість. Але з чорним трюфелем і пастою з маслом, мені сподобалось більше. Дякую МауДау, за увагу і підтримку гурманів, бо більше і ніде.

Переваги: Вразливо, мої здивування після білого трюфелю.

Недоліки: Не знайшов.

Це звичайний горіховий соус з ніжним солодкуватим смаком. Шукати в ньому трюфелі - все одно, що огірок в огірковому лосьйоні. Смак приємний, але зовсім не інтенсивний, вистачає на кілька канапе з витриманим солонуватим сиром, на порцію салату потрібно півбанки, щоб відчути хоч мінімальний присмак

Недоліки: Зависока ціна за соус з нейтральним смаком. Від такого об'єму очікуєш чогось більш концентрованого і насиченого

Гарний соус до якісної італійської пасти. Має насичений аромат трюфелю і сиру. Мені подобається додавати ложку цього соусу в бешамель або в домашній соус з цукіні і вершків. Єдине, що після відкриття трюфельний соус буде свіжим не більше тижня, це треба враховувати.

Дуже смачний соус з яскравим трюфельним смаком, додаю разом с соусом Sacla песто з вяленими томатами до пасти. У такій комбінації вистачає на досить довго. Неймовірний смак. Дуже смачний та корисний. Дуже смачно готувати пасту з цим соусом. Рекомендую цей соус.

Переваги: Смачний соус, готую пасту з ним, гарна консистенція, зручна банка, якісні інгредієнти

Недоліки: Не знайдено

Смачна штука, дуже цікаве поєднання подрібнених чорних оливок, оливкової олії та трюфеля. Саме в тапенаді трюфель лише як нотка смаку, що розкривається після оливки, рекомендую, любителі чорних оливок зацінять 100%.

Переваги: Смакота!

Недоліки: маленька баночка

Дуже смачний соус з яскравим трюфельним смаком, додаю разом с соусом Sacla песто з вяленими томатами до пасти. У такій комбінації вистачає на досить довго. Неймовірний смак.

Переваги: Якість

Недоліки: Немає