Віскі Nikka

Компанія Nikka — лідер із виробництва спирту з ячмінного солоду в Японії. Засновника, Масатаку Такецуру, називають «батьком японського віскі».

1918 року молодий японець вирушає до Шотландії, щоб розкрити секрет виготовлення віскі. Після закінчення навчання в Глазго він набирає практичного досвіду на різних винокурнях Шотландії. У 1920 році Масатака разом із дружиною-шотландкою Ритою повертається до Японії. Його наймає компанія Kotobukiya. За 14 років, 1934 року, він переїжджає до селища Йоїті (острів Хоккайдо), де відкриває власну винокурню. Перший офіційний розлив віскі бренду Nikki відбувся 1940 року. З того часу асортимент поповнився новими односолодовими та купажованими позиціями, які за вигідною вартістю можна замовити в інтернет-магазині Maudau.

Особливості виробництва віскі Nikka

Винокурні в Японії не торгують спиртами, як це роблять у Шотландії. Тому лікеро-горілчаний завод Nikka забезпечує повний виробничий цикл. За процес відповідають:

1. Винокурня Yoichi. Заснована у 1934 році. Місце порівнюють із Хайлендом у Шотландії. По сусідству море. Бриз надає японському віскі Нікка солонуватий відтінок під час дозрівання. Перегінний апарат, де сушіння ячменю проходить при контакті з торфом, що горить, виконаний за принципом Longmorn Distillery, де Масатака працював у Шотландії. На винокурні виготовляють односолодовий віскі Nikka, який проходить подвійну дистиляцію. Фішка — неповторний підсмажений смак.
2. Винокурня Miyagikyo. Лікеро-горілчаний завод поблизу річки, де набирають воду для виготовлення японського віскі Нікка. Традиційний перегінний куб Miyagikyo більший за розміром, ніж на Yoichi, а також відрізняється формою — опукла шия та висхідна лінійна рука. Він нагрівається непрямою парою за низької температури, що забезпечує повільну дистиляцію. За такого підходу створюється віскі Nikka з тонким фруктово-квітковим відтінком. Винокурня виготовляє як односолодовий, так і купажований дистилят.

Виробництво залежить від конкретного стилю. Наприклад, продукцію Nikka From The Barrel виготовляють шляхом змішування 100 різних спиртів як японського, так і європейського походження. Смак — солодово-деревний, з акцентом на горіхи, мед, імбир. Флагман останніх років — Nikka Coffey Malt, який готують з особливого сорту ячмінного солоду. У процесі використовують старовинний перегінний куб безперервної дії, імпортований із Шотландії.

Як вибрати віскі Nikka

Все залежить від особистих уподобань. Декілька нотаток, які допоможуть визначитися:

1. Витримка. Оскільки японський віскі Нікка виготовляють за традиційною технологією, спирт витримують у дубових бочках з-під бурбона чи хересу. Термін — не менше трьох років.
2. Смакові якості. Шанувальникам насичених міцних спиртних напоїв краще зупинитися на Nikka Taketsuru Non Age Blended Malt. Баланс і неповторний смак мускатного горіха, апельсина та чорного перцю — продукт відтінює напористий характер Масатаки, якому присвячено випуск. Пляшка заслуговує на місце в особистій колекції. Насолоджуватися дистилятом краще в чистому вигляді. Подавати як дижестив у келихах-тюльпанах. Якщо потрібна хороша основа для коктейлю чи потягування літніми днями — вибір за Nikka Days. Вершкова текстура приємно обволікає рот. Післясмак — довгий і незабутній, з вишуканими відтінками яблук, груші, дині, полуниці. Прекрасний аперитив.
3. Міцність. Близько 20% віскі Нікка розливають за стандартної міцності 40%. Відсоток алкоголю в решті позицій становить 43–51%.
4. Місткість. Дистилят продається у скляних пляшках об'ємом 0,5 або 0,7 літра. Мініатюрки по 0,05 л поповнять мінібар.

Японський віскі Нікка не потребує доповнення їжею. За бажанням можна подавати з сигарою, фруктами, кавою, десертами.

Чому вигідно купити віскі Nikka в маркеті алкогольних штук Maudau

Інтернет-магазин пропонує продукцію оригінального походження за конкурентними цінами. Оформлення замовлення займає мінімум часу. Купуйте віскі Нікка від 3 штук, особливо якщо плануєте вечірку з алкоголем, так вигідніше. Декілька способів оплати, а також швидка доставка кур'єром по Києву або поштовим перевізником по Україні спрощують онлайн-шопінг на Maudau.