Віскі Nikka

Nikka — японський бренд віскі, заснований Masataka Taketsuru, одним із ключових діячів становлення японської школи віскі. У 1918 році він вирушив до Шотландії, де вивчав виробництво віскі та працював на місцевих винокурнях. Після повернення до Японії Taketsuru долучився до розвитку місцевого виробництва, а 1934 року заснував власну компанію та винокурню Yoichi на Хоккайдо. Перший віскі під маркою Nikka з'явився у 1940 році.

Сьогодні бренд випускає односолодові, солодові купажі, зернові та купажовані віскі з профілями від легких фруктово-квіткових до насичених, пряних і торф'яних.

Особливості віскі Nikka

Велику роль у стилі бренду відіграють дві винокурні — Yoichi та Miyagikyo. Yoichi створює більш потужні солодові спирти з щільною текстурою, димними й торф'яними відтінками. Miyagikyo орієнтується на легший, м'якший і фруктово-квітковий профіль. Поєднання цих напрямів використовується в багатьох купажах.

На Miyagikyo також працюють Coffey stills — колони безперервної дистиляції конструкції Енеаса Коффі. Назва Coffey не має стосунку до кави: це тип перегінного обладнання, який використовують, зокрема, для виробництва зернових спиртів і релізів Coffey Grain та Coffey Malt.

Nikka активно працює з купажуванням різних солодових і зернових спиртів, бочок та стилів витримки. Тому Days, Super Nikka, From The Barrel і Taketsuru Pure Malt відрізняються не лише міцністю, а й складом та характером.

Чи весь віскі Nikka є Japanese Whisky?

Ні. Nikka — японський виробник, але не кожен його реліз відповідає сучасним вимогам до маркування Japanese Whisky.

Для такого позначення віскі має пройти основні етапи виробництва в Японії, витримуватися там у дерев'яних бочках щонайменше три роки та бути розлитим у Японії при міцності від 40%.

Сам виробник окремо вказує статус релізів. Наприклад, Nikka Days і Super Nikka не відповідають усім критеріям Japanese Whisky. Тому під час вибору варто перевіряти інформацію саме про конкретну пляшку, а не орієнтуватися лише на походження бренду.

Як вибрати віскі Nikka

Під час вибору звертайте увагу на тип віскі, міцність, торф'яність і бажану насиченість смаку.

Pure Malt у Taketsuru означає, що реліз складається лише із солодових віскі, але не обов'язково з однієї винокурні. Тут поєднуються компоненти Yoichi та Miyagikyo. Це відрізняє його від Single Malt, який походить з однієї винокурні.

Для першого знайомства з брендом зручні Nikka Days або Super Nikka. Days легший і фруктовіший, Super має більше солодових, ванільних і торф'яних нюансів.

Якщо вибирати між Nikka Days і From The Barrel, головна різниця — в інтенсивності. Days має 40% і легший профіль, тоді як From The Barrel розливають при 51,4%, тому він відчувається щільнішим, прянішим і насиченішим. Days добре підходить для легкої подачі, льоду або хайболу — коктейлю з віскі, льодом і содовою. From The Barrel частіше обирають для подачі чистим або з кількома краплями води.

Taketsuru Pure Malt варто розглянути, якщо хочеться сильніше відчути саме солодовий характер із фруктами, дубом, шоколадом і помітною торф'яністю.

Вища міцність не означає автоматично кращий віскі. 40%, 43% і 51,4% дають різну інтенсивність, тому краще орієнтуватися на власні вподобання та спосіб подачі.

Чому вигідно купити віскі Nikka в інтернет-магазині MAUDAU?

У MAUDAU можна порівняти різні релізи за типом, міцністю й смаковим профілем та разом із пляшкою додати в кошик келихи, воду, лід, содову, шоколад, горіхи чи сири.

Замовлення можна отримати кур'єром MAUDAU до дверей, якщо цей спосіб доступний, забрати в доступній точці видачі в магазині «Сільпо» або скористатися доставкою поштовими операторами.

Учасники програми «Власний Рахунок» можуть накопичувати й використовувати балобонуси. WOW Club передбачає додаткові переваги в окремих категоріях, а персоналізовані пропозиції — індивідуальні умови на покупки. Серед віскі Nikka у MAUDAU є позиції «власного імпорту», постачання яких з-за кордону магазин організовує самостійно.