Віскі Nikka Miyagikyo Single Malt, в коробці, 45%, 0,7 л

Віскі Nikka Miyagikyo Single Malt - це втілення японської елегантності, що походить із гірської долини поблизу Сендая, де чисте повітря та м'яка вода створюють ідеальні умови для дистиляції. Це віскі з яскраво вираженим квітково-фруктовим характером, який цінують за його витонченість. В ароматі домінують ніжні ноти квітів, груші та зеленого яблука, відтінені тонким медовим фоном. Смак м'який та шовковистий, розкривається відтінками стиглого абрикоса, ванілі та легких спецій. Він має приємну, олійну текстуру, яка обволікає піднебіння. Посмак чистий, середньої довжини, завершується тонкими відтінками ванілі та імбиру з легкою солодкістю.

Виробництво та особливості: Винокурня Міягікьо була свідомо побудована в 1969 році у долині між двома річками - Нікка та Хіросе - завдяки якості води та високій вологості. На відміну від іншої винокурні Nikka, тут використовують різноманітні перегінні куби, що нагріваються парою, а не прямим вогнем. Це допомагає створити більш легкий, чистий та фруктовий дистилят, який є фірмовою рисою цього віскі.

Витримка: Для формування багатошарового профілю віскі витримується у різних типах дубових бочок. Основну роль відіграють бочки з-під хересу, які надають напою глибини та солодкості, а також бочки з нового американського дуба, що додають витонченої пряності.

Виробник: Компанія Nikka заснована Масатакою Такецуру, якого шанобливо називають "батьком японського віскі". У 1920-х роках він провів кілька років у Шотландії, навчаючись хімії та мистецтву дистиляції у Спейсайді, зокрема у Глазго та Кемпбелтауні. Він був сповнений рішучості відтворити шотландський ідеал віскі на своїй батьківщині.

Повернувшись до Японії, Такецуру допоміг заснувати першу велику комерційну винокурню, а згодом створив власну компанію Nikka. Він вважав, що для створення ідеального купажу потрібні два контрастні за стилем віскі, тому заснував другу винокурню Miyagikyo, яка доповнює його перше, більш інтенсивне дітище - Yoichi.

Винокурня Miyagikyo стала втіленням прагнення Такецуру до елегантності та чистоти смаку. Місце для неї було обрано дуже ретельно, оскільки він вірив, що ключовим фактором є саме терруар - чиста природа навколо гірського водоспаду, що дозволяє отримати легкий та свіжий дистилят.

Гастрономічні поєднання: Завдяки своїй елегантності та м'якості Miyagikyo чудово смакує з легкими закусками, суші та сашимі, або з десертами на основі білих фруктів. Це ідеальна основа для класичного японського Хайбола (Whisky Highball) або витонченого Whisky Sour. Температура подавання: 18-20°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.