Спеції та приправи - Призначення: Для плову у Дніпрі

Куркума — неймовірно корисна та ароматна приправа, яка вже давно стала незамінною на моїй кухні. Її яскравий золотистий колір надає стравам апетитного вигляду, а легкий пікантно-гіркуватий смак вдало підкреслює інші інгредієнти. Особливо подобається використовувати куркуму під час приготування овочів — кабачків, картоплі, моркви чи баклажанів. Вона також чудово поєднується з рисом, сочевицею, різними соусами та навіть смузі! А в м’ясних та рибних стравах куркума підсилює смак і додає нових відтінків. Рекомендую всім, хто любить експериментувати на кухні та цінує натуральні спеції.

Переваги: Відмінна якість

Недоліки: Немає

Ця приправа від «Приправки» стала непоганим доповненням до домашнього плову, оскільки має збалансований склад без надлишку солі. Прянощі в наборі досить ароматні, особливо відчуваються кумін (зіра) та барбарис, які додають страві автентичного східного відтінку. Проте колір виходить не таким насичено-золотистим, як очікувалося, тому я іноді додаю трохи куркуми окремо. Пакета на 30 грамів якраз вистачає на великий казан, що зручно для разового приготування. Загалом, це якісна суміш для тих, хто не хоче збирати спеції поштучно, але шукає гідний результат.

Взяв цю приправу від «Премії» на пробу, бо зазвичай купую спеції на вагу, але цього разу лінувався йти на ринок. Загалом склад непоганий, зіра та барбарис відчуваються добре, а аромат під час готування стояв на всю кухню. Плов вийшов смачним і набув гарного золотистого кольору, проте, як на мій смак, солі все ж таки забагато — довелося коригувати страву в процесі. Пачки на 20 грамів якраз вистачає на один пристойний казан для всієї родини. Хороший варіант на швидку руку, коли немає часу збирати суміш спецій власноруч, тож цілком можу рекомендувати.

Суміш каррі застосовую при приготуванні рису з овочами та супів, перших страв. Ця суміш дуже розповсюджена на полицях магазинів, але все ж має відмінності за смаком від різних виробників. ТМ Еко досить відома та їй я довіряю. Випробував каррі при приготуванні рису та залишився задоволеним. Звичайно, коли приправа з натуральних складників, важко зіпсувати страву, але все ж їх пропорції в приправі надають різноманітний смак. В приправі ЕКО мені сподобалось все: натуральний склад, відсутність солі та глутамату, ніжний аромат, добрий смак. Рекомендую.

Переваги: Без солі. Без глутамату.

Купую постійно ці спеції, точніше "купував", бо на жаль вони зараз зникли з полиць магазину. Знайти їм заміну дуже важка задача, бо "Рецепти від шефа" "До плову", це ароматні, створені з натуральних компонентів спеції дуже високої якісті, які допомагають зробити кожну страву смачною та неповторною. Чудово підходять не тільки до плову, їх з успіхом можно використовувати для пасти, каш, перших страв, для салатів, м‘ясних страв. Пакування дуже зручне. Пакет щільно закривається на внутрішній замок, що довго зберігае свіжість та аромат спецій.

Переваги: Висока якість, натуральність складу, аромат

Недоліки: Не побачив

Покупаю приправу Мрия к плову уже не впервые. Это одна из тех мелочей, без которых теперь не представляю приготовления плова. Очень хорошо подобран состав: аромат сразу ассоциируется с восточной кухней, а специи не "перебивают" вкус мяса или овощей, а наоборот подчеркивают его. Особенно нравится, что здесь уже все сбалансировано: есть и куркума для цвета, и тмин, и кориандр, и паприка. Не нужно думать, сколько чего добавить, просто всыпь и готовь. Плов получается ароматный, с настоящим "восточным" послевкусием, как в ресторане.

Ця приправа для плову - справжня знахідка для тих, хто любить готувати цей ароматний східний смаколик. Суміш спецій гармонійно збалансована, додає страві витонченого смаку. Приправа має збалансований смак з нотками спецій, що додають страві глибини, але не забивають основний смак.Підійде не тільки для плову, але й в цілому рисових страв або супів. Приємно, що достатньо лише одного пакетика, щоб надати плову насиченого аромату та кольору. Зручно, що все вже готове - не треба шукати спеції окремо. Це ідеальна приправа для плову.

Переваги: Гарноьпідібрані спеції, витончений смак, плов виходить просто ідеальним

Недоліки: Не знайдено

Купував цю приправу вперше. Купив на пробу. До цього купував ЕКО, в ній більша кількість спецій, ніж в цій приправі. Але головні для плова - зира, барбарис,паприка,куркума і перець - вона містить. Тому смак плова нас задовольнив. В приправі Akura є морська сіль. Треба бути уважним при солінні плова. Я солив,як завжди,але з додаванням цієї приправи трохи пересолений вийшов плов. В приправі ЕКО,якою користувався до цього, сіль звичайна - кухонна. Так що, будьте уважні, не пересолюйте і страви з цією спецією будуть чудові .

Переваги: Ціна, якість, великий об'єм

Недоліки: Не має

Смак м’який і збалансований, без різкої гостроти. Добре підходить для курки або свинини, додає приємний золотистий відтінок і легку пряність. Аромат не надто насичений, тому спеція не перебиває смак основних інгредієнтів. Помел рівномірний, зручно змішується з рисом і м’ясом. Варто враховувати, що в складі може бути сіль, тому краще регулювати її кількість окремо. Загалом це нормальний бюджетний варіант для повсякденного використання: простий у застосуванні, дає передбачуваний результат, але без вираженої глибини смаку.

Переваги: Аромат не надто насичений, тому спеція не перебиває смак основних інгредієнтів

Недоліки: Не має