Розмарин Edel 10 г (438334)

Розмарин Edel - ароматна приправа з листя вічнозеленої рослини з гострим смаком та сильним камфорно-хвойним ароматом. Виростає в теплому кліматі, чагарник сімейства Lamiaceae. Використовується для приготування м'яса, грибів, овочів. Гарний із сиром.

Вважається, що при високій температурі ефірні олії розмарину перешкоджають окисленню жирів та утворенню канцерогенних сполук. У кулінарії використовують як свіже, так і сухе листя цієї рослини. Концентрація ефірних олій у розмарині настільки велика, що він перебиває майже всі інші. Не втрачає своїх властивостей при тепловій обробці, тому його можна покласти на самому початку готування. Також розмарин використовується при маринуванні та вимочуванні м'яса, позбавляє неприємних запахів та вносить нотки хвойного аромату. А якщо додати гілочки розмарину у вугілля при смаженні барбекю, то чудовий димок надасть додаткового смаку страві.

Умови зберігання: зберігати в сухих, чистих, добре вентильованих, не заражених шкідниками та пліснявою приміщеннях, за температури не вище ніж 25 °С та відносній вологості повітря не більше 75%.