Абсент Paul Devoille Libertine Amer темно-бурштинового кольору. Аромат розкривається букетом трав'яних тонів, серед яких перший план виходить полин. Смак абсенту виразно-гіркий, у ньому домінують відтінки трав та полину, чітко простежуються характерні нюанси туйону.

Легенда: винокурня розташована у Фужеролі, історичній батьківщині абсенту разом з Понтарльє. Вона вже переганяла абсент на початку 19 століття, і саме з рукописного рецепту, датованого червнем 1894 року, знову розробила дуже спірний напій. Він також відтворює родовий виробничий процес, і в його складі використовуються тільки рослини та насіння. В результаті виходить складний спирт, який можна вживати як у "зелений" час: на дно склянки налити трохи спирту, на цю склянку покласти проколоту ложку, потім на ложку цукор і можна починати ритуал. Дуже повільно наливати свіжу воду на цукор, який повільно танутиме і змішуватиметься зі спиртом.

Гастрономічні поєднання: рекомендується вживати як аперитив з льодом, тоніком або содовою, а також використовувати його для приготування коктейлів

Температура подачі: 5-20 °С

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.