Борошно Molino Grassi Rimacinata — це секретний інгредієнт для тих, хто прагне випекти вдома справжній автентичний хліб із золотистою скоринкою. Завдяки подвійному помелу твердих сортів пшениці (durum), воно має приємний жовтуватий відтінок та унікальну зернисту текстуру. Тісто з нього виходить неймовірно еластичним, добре тримає форму та забезпечує м’якушу характерну «резиновість» і великі пори. При випіканні кухня наповнюється глибоким ароматом стиглого зерна, який неможливо сплутати зі звичайним пшеничним борошном. Випічка виходить не лише смачною, а й корисною, адже тверді сорти мають нижчий глікемічний індекс та вищий вміст білка. Це ідеальний вибір не тільки для домашнього хліба, а й для приготування італійської фокаччі або домашньої пасти. Професійна якість від Molino Grassi дозволяє навіть початківцю відчути себе справжнім майстром пекарської справи.

Переваги
+
Недоліки
-

Якісне та гарне борошно з твердих сортів. Готую на ньому та отримую задоволення від процесу замішування та до випікання. Купую кожного разу при нагоді коли ж акція. Всім рекомендую спробувати. Відсутні жодні сторонні домішки та присмаки.

Переваги
Дуже ніжне і легке борошно. Готовлю на ньому млинці. Виходять ніжними і тоненькими. Золотого кольору. Під час замішування - борошно швидко розчиняється і без грудочок. Інша консистенція тіста отримується на цьому борошні.
Недоліки
Немає

Гарне та якісне борошно з твердих сортів пшениці. Чисте. Без домішок. Без сторонніх запахів. Без вологості та грудочок. Ретельно запаковане! Дуже рекомендую !!!

Переваги
Дуже добре борошно. Беру вдруге для млинців. Під час замішування тіста-просто отримую задоволення. Швидко та без грудочок. Приємний запах. І головне. Мої млинці дуже ніжні та тоненькі. Але по цьому вони не рвуться. Тримають форму. Мають золотий колір
Недоліки
Немає

Борошно пшеничне Molino Grassi- це борошно с твердих сортів пшениці. Виробрено в Італіі. Це борошно пройшло повторний помел (ремілінг), завдяки чому воно стає дуже однорідним і тонким за структурою. Такий спосіб обробки підсилює клейковину та робить продукт надзвичайно придатним для різних видів випікання, особливо коли важлива еластичність і міцність тіста. Ідеальне для хліба, піци, фокаччі, булочок і виробів з дріжджового тіста. Має насичений пшеничний смак, який чудово поєднується з ароматами трав, масел чи соусів. Взагалі дуже смачне та корисне борошно.

Переваги
багаторазовий помел

Классне борошно для тоненьких млинців. Додаю в пропорції 1/3 від загальної кількості. Борошно з твердих сотрів містить менше глютену. Млинці виходять тоненькі, але не розлазяться від вологої начинки (ябучне пюре).

Переваги
якість, менше глютену, ціна
Недоліки
немає

Уже не вперше використовуємо це борошно. Серед твердосортних, які довелося спробувати, це одне з найкращих. Чудово підходить не лише для випічки хліба, але й для виготовлення вареників.

Переваги
Добре ліпиться, не розварюється при варінні.