Чай Улун Да Хун Пао преміум Великий червоний халат 100 г

Да Хун Пао входить до одного з найзнаменитіших видів чаю Піднебесної. Його справді люблять китайці та п'ють на всій території КНР. Де б ви не опинилися, у будь-якій частині Китаю на столі у різний час дня у простих китайців стоятиме чашечка Да Хун Пао. Навколо цього напою вже ціла купа переказів і міфів, про нього пишуть книги та дослідження, знімаються кінофільми та відеорепортажі. Да Хун Пао в Китаї – це більше, ніж звичайний напій, а справжній об'єкт поклоніння у Піднебесній.
Якість
Унікальність даного напою полягає в тому, що сировину для нього збираю на скелях. Кущі ростуть на різких стрімчаках і навіть на самих поверхнях скель. Чайні кущі виростають там, міцно вчепившись своїми корінцями за каміння в ущелинах. Під ними глибина провалів кілька десятків метрів. Зараз цей чай вирощують вже не тільки у важкодоступних місцях, але все ж таки в гірських районах.
Приготування
Да Хун Пао належить до китайських сильноферментованих улунів Для них використовують воду, що практично досягла точки кипіння, приблизно 90 градусів. Для заварювання застосовуйте спосіб проток, а не наполягання. Перша протока – це очищення листочків від зайвого напилення та прогрівання посуду. Потім можете заливати заварку та готувати собі перше заварювання. У вас їх може вийде понад п'ять. Традиційно радять не заварювати чай більше хвилини, інакше в концентраті проявляється гіркуватість, але вам варто поекспериментувати з часом витримки, адже ваш індивідуальний смак може бути особливим. Відтінок завареного настою виходить золотаво-коричневим.Над чашкою витатиме пряні, солодко-деревні, шоколадні запахи.
Властивості
За своїми органолептичними властивостями Да Хун Пао унікальний серед інших чаїв. Насиченість, терпкість, але при цьому і неймовірна м'якість – його базові якості. Під час чаювання ви зупинитесь, відключитеся від навколишнього світу і помічаєтеся. Да Хун Пао розчинившись у роті не зникне миттєво, він повернеться довгим післясмаком. Згадавши про те, що Хун Пао перекладається з китайської як великий червоний халат, ви можете у своїх мріях опинитися в монастирі серед буддійських ченців, одягнених у червоні халати. Да Хун Пао яскравіше, ніж у інших чаїв з Піднебесної проявляється ефект сп'яніння. Якщо ви п'єте багато цього чаю, то хвилин п'ятнадцять у вас буде в голові відчуватися чайне сп'яніння.