Кухонна дошка для нарізання Yato синя 450 х 300 х 13 мм (YG-02173)

Кухонна дошка для нарізання Yato (YG-02173) – це професійний інвентар, розроблений для використання у сфері гастрономії, що забезпечує високі стандарти гігієни та безпеки приготування страв. Дошка виконана в синьому кольорі відповідно до міжнародної системи кольорового маркування HACCP, що вказує на її призначення для роботи з сирою рибою. Це допомагає запобігти перехресному забрудненню продуктів на професійній кухні. Виріб виготовлений із високоякісного поліетилену (PE) товщиною 13 мм, що гарантує стійкість до механічних пошкоджень, деформацій та тривалий термін експлуатації в умовах інтенсивного навантаження.

Модель має зручні розміри 450х300 мм, що забезпечує достатню робочу площу для нарізання навіть великих заготовок. Двостороння конструкція з поверхнею, що не ковзає, надійно фіксує продукт під час роботи, запобігаючи випадковим травмам. Ретельна обробка та заокруглені краї підвищують комфорт і безпеку персоналу. Завдяки щільній структурі матеріалу, дошка не вбирає запахи та вологу, а її очищення можливе як за допомогою загальнодоступних мийних засобів, так і в професійних посудомийних машинах, що значно спрощує щоденне обслуговування інвентарю.

Порада від Maudau: для підтримки максимальної гігієни на кухні використовуйте синю дошку суворо за призначенням – тільки для риби та морепродуктів. Після кожного використання ретельно мийте поверхню гарячою водою; якщо ви працювали з жирними сортами риби, краще скористатися режимом інтенсивного миття в посудомийній машині при температурі 65-70°C для повного розщеплення жирів. Щоб подовжити термін служби лез ваших ножів, уникайте нарізання на занадто твердих поверхнях – поліетилен PE є ідеальним варіантом, оскільки він достатньо м'який, щоб не тупити кромку ножа, але достатньо міцний, щоб на ньому не залишалося глибоких порізів. Для запобігання ковзанню самої дошки по робочому столу, під неї можна підкласти вологий паперовий рушник або спеціальний силіконовий килимок.

Yato – провідний європейський бренд, що належить польській групі компаній TOYA S.A., яка несе повну відповідальність за відповідність своєї продукції суворим нормам ЄС щодо безпеки матеріалів, що контактують із їжею. Професійне кухонне приладдя Yato цінується за свою виняткову надійність, ергономічність та дотримання міжнародних стандартів якості. Обираючи продукцію цього бренду, кухарі в усьому світі отримують інструменти, які полегшують складні технологічні процеси та забезпечують бездоганну чистоту на робочому місці.