Електричний автоклав для консервації VEGiS на 14 банок (0.5 л) / 5 банок (1 л) з самопіджимною кришкою 84029

Автоклав VEGiS для домашнього консервування використовується для консервації рибних, овочевих та м'ясних продуктів. Він прискорює процес обробки продуктів харчування втричі, шляхом чого гарантує економію енергоресурсів та часу користувачів. Якісна термообробка сприяє знищенню хвороботворних бактерій, приготуванню справді смачних та корисних консервів.

Пристрій виготовлений із сучасних матеріалів, які забезпечують процесу консервації безпеку.

Електричний автоклав нічим не відрізняється від газового, крім наявності власного нагрівального елемента, який живиться від електромережі.

В автоклаві встановлено ТЕН на 2 кВт та механічний регулятор мембранного типу.

Автоклав призначений для консервування в домашніх умовах м'ясних, рибних та інших продуктів (зелений горошок, кукурудза, квасоля). З його допомогою процес прискорюється в 2-3 рази (що дозволяє заощадити час і енергоресурси), а при високому режимі термообробки досягаються хороші смакові якості продуктів та загибель хвороботворних бактерій.

Основною перевагою цього автоклава є його механізм запирання кришки. На відміну від гвинтових та фланцевих автоклавів, притискання кришки у цьому заводському автоклаві відбувається силою тиску повітря. Кришка вставляється зсередини та впирається в горловину знизу, в процесі нагрівання тиск в автоклаві зростає і чим більше тиск, тим сильніше притискається кришка, тому вона і називається самопіджимною. Поперечина поперек кришки потрібна тільки для того, щоб кришка трималася поки ви накачаєте повітря і ніякого навантаження в процесі роботи на перекладину немає.

Наступна перевага цієї моделі в тому що зверху і знизу корпусу використовуються штамповані деталі які можна зробити лише на заводському обладнанні, а не плоскі листи як в автоклавах гаражного виробництва. Саме це дозволяє уникнути зварювання верху і бокової стінки під кутом 90 градусів, бо саме кутові шви є найслабкішими і їх використання дозволяють лише гаражні кулібіни-саморобкіни. Весь корпус зроблений з листової сталі товщиною 2мм.

У цьому автоклаві передбачено зовнішнє нагрівання (газова плита, багаття). Корпус покритий вогнестійкою фарбою. З боків встановлені відкидні ручки, щоб автоклав було легко переставляти за потреби.

Температура і тиск контролюється за допомогою одного універсального пристрою - термоманометра. Термоманометр – це і термометр і манометр в одному корпусі, тому він має дві шкали - одна для температури, друга для тиску.

Також на верхній частині корпусу встановлено два клапани. Перший клапан потрібен для накачування повітря насосом (накачувати потрібно лише 1 атм). Другий – це аварійний клапан, він потрібний для захисту автоклава від надмірного тиску.

Автоклав вміщує 14 півлітрових банок у два ряди по 7 банок у ряд або 5 літрових банок закладкою в один ряд.

Технічні дані

Максимальний робочий тиск: 4.5 атм
Максимальна робоча температура: 125 °С
Об'єм бака: 19 літрів
Нагрів: електричний (ТЕН)
Матеріал: вуглецева сталь

Габаритні розміри:
Висота: 550 мм
Діаметр: 320 мм
Маса автоклаву: 13.5 кг

Місткість (кількість банок)

Банка 0.5 л. — 14 шт.
Банка 1 л. — 5 шт.

Комплектація: циліндричний корпус (1шт.); кришка (1шт.); манометр-термометр (1шт.); ніпель (1шт.); запобіжний клапан (1шт.); кріпильний болт (6шт.); решітка (3шт.), посібник з експлуатації (1шт.).

Орієнтовний час стерилізації продуктів