Каструля Nois Tierra виготовлена ​​з чавуну, зовні та всередині покрита подвійним шаром екологічно чистої та термостійкої емалі.

Емальований чавун відповідає всім вимогам сучасного посуду в області приготування і зберігання їжі. При правильному використанні страви, приготовані в такій каструлі, зберігають вітаміни і корисні речовини. Міцна та щільно прилягаюча кришка спеціальної конструкції утримує пар у каструлі та забезпечує оптимальне приготування. Водяна пара конденсується на вставках з внутрішньої сторони кришки, а вода, що крапає, рівномірно стікає на поверхню їжі, роблячи її соковитою та смачною. Всі частини чавунного посуду (дно, стінки, кришка) однаково довго зберігають тепло. Це гарантує, що їжа після сервірування столу довго залишається гарячою. Емальована поверхня проста в догляді та очищенні, має естетичний вигляд.

Чавун нагрівається дуже повільно, але набагато сильніше інших видів посуду. Крім того, цей матеріал довго зберігає тепло, рівномірно розподіляючи його по всій поверхні. Тому для тушкування не потрібен інтенсивний нагрів, а страви готуються на слабкому вогні. На завершальному етапі приготування рагу з овочів і всіляких круп повністю вимкніть вогонь і залиште інгредієнти під кришкою. Чавунний посуд ідеально підходить для страв, які вимагають тривалого приготування, наприклад, тушкування м'яса або птиці.

Чавун - дуже важкий метал, тому посуд з цього матеріалу складно підняти над плитою. Суцільнометалеві ручки сильно нагріваються. Крім того, майте на увазі, що чавунний посуд може розбитися при падінні.

Переваги:

• рівномірний розподіл та збереження тепла,
• розумна конструкція кришки для ідеальної циркуляції конденсату,
• міцне, антипригарне емальоване покриття,
• підходить для духовки та всіх плит, включаючи індукційні.