Кава спешелті ТМ Fresh Black Ethiopia Guji Tracon experimental fermentation 1 кг

Кава спешелті ТМ Fresh Black Ethiopia Guji Tracon experimental fermentation - справжнє відкриття для гурманів.

Зерна сорту Ethiopia Guji Tracon з регіону Гуджі (Ефіопія) вирізняються яскравим ароматом, насиченим смаком та особливим характером, який формується завдяки experimental fermentation. Такий метод обробки підкреслює фруктові й ягідні ноти, додаючи напою складності та глибини.

Головна особливість цієї кави – анаеробна натуральна ферментація. Після ретельного відбору стиглих вишень їх пакують у герметичні контейнери без доступу кисню на чотири доби. Це дозволяє розкрити складний смаковий профіль і додати напою особливого шарму.

Високе розташування плантацій (~2000 м н.р.м.) сприяє повільному дозріванню вишень, збагачуючи їх складними цукрами. У чашці ця кава дарує глибокі ноти темних ягід, лісового горіху та легкий відтінок віскі, створюючи насичений і збалансований смак.

Особливості:

• походження з регіону Гуджі - одного з найкращих кавових теруарів Ефіопії;
• зерна категорії specialty з унікальним профілем смаку;
• experimental fermentation для виразних фруктових і квіткових нот;
• збалансований смак із приємною солодкістю та легкою кислинкою;
• обсмаження, що розкриває природну ароматність і післясмак;
• підходить для різних способів заварювання: фільтр, кемекс, еспресо, турка.