Локальна історія №8, 2023. Хліб

Що ми знаємо про хліб? Він може бути запашним, рум’яним, житнім або з білого борошна. Хліб - всьому голова. Але що, як більше?

У новому номері "Локальної історії" читайте історію хліба в Україні:

• Яким був шлях України до світової житниці? Що цей статус дав українцям, а чого позбавив?
• Хто і коли вперше почав випікати хліб на українських теренах?
• Чому виготовлення хліба в Середньовіччі регламентувалось законом і до чого тут хлібна дискримінація?
• Яку роль мав хліб у поминальних обрядах наших предків?
• Чому українські хлібороби не створили потужної хліборобської партії?
• Як на українців вплинув геноцидальний досвід 1920–1940-х?
• Розміновували поля, всипані касетними боєприпасами та відновлювали техніку і склади: як українські аграрії долають нові виклики.

Папір: крейдований.