Локальна історія №8, 2023. Хліб

Что мы знаем о хлебе? Он может быть душистым, румяным, ржаным или из белой муки. Хлеб – всему голова. Но что, если больше?

В новом номере "Локальной истории" читайте историю хлеба в Украине:

• Каким был путь Украины к мировой житнице? Что этот статус дал украинцам, а чего лишил?
• Кто и когда впервые начал выпекать хлеб на украинских территориях?
• Почему изготовление хлеба в Средневековье регламентировалось законом и при чем здесь хлебная дискриминация?
• Какую роль играл хлеб в поминальных обрядах наших предков?
• Почему украинские земледельцы не создали мощную земледельческую партию?
• Как на украинцев повлиял геноцидальный опыт 1920-1940-х?
• Разминировали поля, усыпанные кассетными боеприпасами и восстанавливали технику и склады: как украинские аграрии одолевают новые вызовы.

Бумага: мелованная.