Міцелій на дубових брусочках "Енокітаке" 10шт (45306)

Характеристика

• Діаметр капелюшка: 5-7см
• Висота ніжки: 7см
• Ширина ніжки: 1см
• Колір: світло-коричневий відтінок
• Розмір бруска: 10х10х35-40мм

Опис 1 брусочок-міцелій (грибна паличка) розрахований на 3 кг деревини. Призначений для внесення грибниці всередину колоди (колоди, чурки, тп) і/або пня шляхом вбивання самого брусочки в просвердлений для нього отвір. Для великих колод і пнів свердлити отвори діаметром 10мм і довжиною 35-40мм, брусочек вбивають туди повністю. Якщо колоди або пеньки невеликого розміру, свердлять отвори меншої довжини, вбивають туди частину бруска, а ту частину, що залишилася зовні, спилюють або відламують і вносять уже в інший отвір.

Це уродженець Японії. Деякі дослідники об'єднують цей гриб з опеньком зимовим. Його назва перекладається як «гриб під снігом», тому що в природі росте він не тільки в теплу пору року, але і взимку, на пнях дерев листяних порід. Капелюшки лісових енокітаке коричнево-помаранчеві, а культивованих - сніжно-білі, діаметром не більше 1 см. У енокітакі дуже ніжний, свіжий смак і чудова хрустка м'якоть. У природі енокітаке схожий на наш опеньок. У енокітаке дуже ніжний, свіжий смак, що не перебиває смак інших компонентів. У сирому вигляді вони прекрасні в салатах. Також енокі можна варити (тільки швидко), класти в супи і до Смажаться овочам. У закритому пакеті в холодильнику енокітаке можуть зберігатися до тижня.

Поради перед посадкою

Якщо деревина суха, перед посадкою в неї міцелію на дубових брусочках (грибних паличках), потрібно її зволожити, "наситити", "напоїти" вологою. Цурки замочуються на 2-3 дня в старих коритах, виварках або в ставках, ставках, озерах, річках. Сухий пеньок на корені обливають 3-5 разів на день протягом тижня. Саму грибну паличку (дубовий брусок) теж можна "потримати" в воді 1.5-2 години перед посадкою. Коли заражаються деревину зволожити неможливо, наприклад, коли пень знаходиться дуже далеко від джерела води, або коли заражається сухе або вмираюче високе дерево, нічого страшного, заражайте сухими, природні опади пізніше "поправлять" справу. Після зараження колоди розміщуються в тінистих (тінь, півтінь, розсіяне світло) і, по можливості, вологих місцях на присадибних ділянках або в приміщеннях (підвалах, льохах, сараях та тп.). Їх можна залишати на вулиці на постійній основі, грибниця переносить будь-які морози, вкривати на зиму при цьому не обов'язково. А можна заносити в приміщення з плюсовою температурою, де вони продовжать плодоносити (від + 8 ° C). Гриби з'являються через 3-7 місяців після посадки, в деяких випадках до 12 місяців, в залежності від щільності деревини і умов навколишнього середовища. Деревина, яку міцелій освоює найдовше, буде довше і плодоносити. Зазвичай, скільки місяців заражається деревина, стільки років вона і плодоносить. Урожайність мінімум 35% від ваги пенька, але частіше за все, значно вище. Тобто, врожайність з одного дубового брусочки (грибний палички) від 1кг грибів і більше!