Набір посуду Nois Carso стане приємним та незамінним аксесуаром на будь-якій кухні.

Термоакумулююче тришарове дно товщиною 5 мм забезпечує швидке нагрівання, рівномірний розподіл і тривале збереження тепла. Акумульоване тепло дозволяє завершити приготування страв протягом 10-15 хвилин після вимкнення плити, що значно скорочує споживання теплової енергії. Посуд адаптований для всіх видів плит: електричних, газових, керамічних та індукційних. Вони не призначені для використання у духовці.

Ручки посуду виготовлені з нержавіючої сталі, що кріпляться до стінок за допомогою точкового зварювання. Таке кріплення ручок краще за заклепками (при роботі навколо заклепок утворюються темні плями від залишків їжі, які важко змити, на яких розмножуються мікроби). Посуд із ручками з нержавіючої сталі можна використовувати на будь-якій конфорці.

Кришка виконана з термостійкого скла і не має паровідвідника. Він призначений для утримання пари в каструлі та забезпечення оптимального приготування, випускаючи пару відповідно до інтенсивності приготування. Велика кількість вологи виходить через парові отвори разом із розчиненими поживними речовинами, теплом та ароматами. Край кришки має таку форму, щоб кришка щільно прилягала до краю посуду. Пари конденсуються між кришкою та стінками судини, створюючи гідрозатвор. Пари, що виділяються при варінні, конденсуються на холоднішій поверхні кришки, а потім стікають на дно каструлі. Ця постійна циркуляція сприяє здоровому та економному приготуванню без втрати тепла, поживних речовин та аромату, що містяться у продуктах. Готуючи із закритою кришкою, ми заощаджуємо електроенергію.

Поради щодо енергозбереження

Використовуючи посуд, пам'ятайте, що тип плити, діаметр нагрівання та обсяг посуду визначають час, необхідний досягнення необхідної температури приготування. Дно посуду має бути сухим. Краплі води перешкоджають передачі тепла від пальника до зовнішньої частини днища та роз'їдають нержавіючу сталь. Тому після миття посуду слід насухо витирати. При нагріванні погано протертого посуду з краплями води на зовнішній поверхні дна та залишками технологічного жиру утворюються плями.

При використанні газових плит рекомендується, щоб полум'я охоплювало не більше ніж 2/3 поверхні дна. Тоді полум'я не залишає слідів на пластикових ручках та посуді. З іншого боку, на електричній плиті діаметр нагрівального елемента має перевищувати діаметр дна каструлі. Важливо регулювати потужність нагрівання. Приготування на повільному вогні запобігає перегріву посуду, а споживання тепла оптимальне. Конструкція дна забезпечує швидке нагрівання, рівномірний розподіл тепла по всій поверхні і накопичення теплової енергії продукту, що надходить.

У комплекті:

• каструля зі скляною кришкою 16 см - 2,0 л, висота 10 см
• каструля зі скляною кришкою 20 см - 3,7 л, висота 12 см
• каструля зі скляною кришкою 24 см - 6,3 л, висота 14 см