Ніж кухонний Tramontina Athus Black 11 см (23096/905)

Користуюся 2 тижні.Не дуже гострий ніж і все добре підряд не ріже.Більш менш ріже:сир, ковбасу, кабачки, хліб, моркву, перець, сливки, картоплю, цибулю.Для обчищання картоплі і вічок не підходить через довге лезо.Але шкрябає шкірку моркви.Добре розрізає кавун.Погано розрізає помідори, треба кінчиком різати, щоб не чвиркали.Не надто наточений і не універсальний ніж.Я б його купила лише, якщо ви не можете найти кращого.

За свою ціну дуже гарний ніж. Заточка при покупці дозволяє без проблем розрізати томат черрі на 8 частин, не роздавлюючи його. Потребує регулярного заточування, тоді ніж лишається таким само гострим. Ручка за розмірами зручна. Витримує мийку на максимальному режимі і не тріскається.

Прибув у простенькому блістері. На фото поруч в з Вікторінокс, якому пару років (на фото внизу), з ним і порівнював. Маса у них однакова, по 28 гр. В обусі Трамонтіна 1,1 мм, Вікс 1,4 мм. Цікава геометрія заточки, трохи нагадує Мору: сканді-спуски в 1/3 і мікропідвід з правого боку, зліва в ноль. Але з коробки помідорку не ріже. За рахунок геометрії дуже зручний ніж для ковбаски/сальця, там все чудово. За рахунок того, що він полірований в дзеркало - зручно різати сир, нічого не наліпає. Не сподобалось руків'я: пластик на дотик дуже слизький. Хоча у мене є велика старенька Трамонтіна, де руків'я на перший погляд з того самого пластику з мікро-текстурою, але цупке. Можливо з часом і царапками стане краще. За свою ціну як ще один ніж на кухню - чудово, але це точно не "основний" маленький помічник.