Binding Hefeweizen — як на мене, не найкращий варіант у стилі hefeweizen. Хоча пиво й не погане, але відчувається, що йому чогось не вистачає: смак не зовсім збалансований, а аромат не такий виразний, як у кращих представників цього стилю. Для любителів пшеничного пива, можливо, підійде, але я б порадив спробувати й інші варіанти.

Якщо вам до вподоби нефільтроване пшеничне за дешево – сміливо купуйте це пиво, воно тягне на 4,5. Так, воно далеко не Паулайнер і навіть не Шофферхофер, який варять ці самі майстри, - але ж і ціна значно демократичніша. А поціновувачі точно впевняться, що «класичний джентельменський набір», характерний для даного сорту, в тій чи іншій мірі точно присутній. Єдине – не відчув в ароматі притаманний верховому бродінню банан – але мінусом це не назвав би. Пшеничка додає кислинки і майже повністю перебиває гіркоту хмелю, в ароматі й смаку є щось типу благородної хлібно-фруктової бражки. Воно не пусте, не водянисте, відчувається густина, сприймається трохи сухо-колючим через добру карбонізацію. А підтвердять все вище сказане досить пристойні бали в UNTAPPD.