Пиво Schlenkerla Rauchbier Marzen темне фільтроване 5.1% 0.5 л (458487)

Пиво Schlenkerla Rauchbier Marzen має темно-карамельний колір з червоними відтінками, піна кремова та щільна. Аромат пива виразно копчений, з нотами копченого м'яса, відтінками солодкого солоду та мотивами сухофруктів вишні. . У смаку добре збалансоване поєднання шоколадних, димних, земних і деревних тонів, з легкою гірчинкою в післясмаку.

Виробник: Schlenkerla - історична пивоварня та пивна в Бамберзі, Німеччина, відома своїм копченим пивом Aecht Schlenkerla Rauchbier. Пивоварня була заснована в 1405 році, що робить її однією з найстаріших у регіоні. З 1877 року вона перебуває в руках родини Трум, яка досі керує пивоварнею та прилеглою таверною

Пиво під маркою "Aecht Schlenkerla" вариться згідно з Законом про чистоту пивоваріння від 1516 року. Пивоварня має свої секрети та особливості приготування копченого пива. Одна з них полягає в обробці солоду: зелений солод поміщають на дрібну металеву сітку та сушать, використовуючи тепло від вогню знизу. Дим, що виникає під час горіння, обвиває сітку і "окурює" солод, який в результаті стає копченим. Ще однією особливістю є використання при копченні полін з бука найвищої якості, що росте в франконському регіоні Юра. Перед використанням деревину обов'язково витримують щонайменше три роки.

Процес виробництва включає використання ячмінного солоду, який коптиться на буковому дереві, що надає пиву його характерний смак. Ця методика зберігається пивоварами Schlenkerla вже понад три століття.​

Гастрономічні поєднання: рекомендовано подавати з м'ясом, свинячими реберцями, барбекю, картоплею та квашеною капустою.

Температура подавання: 7-12 °C.

Сорт пива: Раухбір (Rauchbier), Мерцен (Marzen).

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.