Саке Tsuru-Ume Ichigo виготовлено із соку полуниці та саке Junmai (1:1) та має глибокий темно-червоний колір. Напій зі смаком та ароматом свіжої полуниці з Вакаями зі збалансованою кислотністю. Цуру-Уме Ічіго має особливо яскравий смак, настільки що японці часто перед вживанням розбавляють цей напій молоком або содовою.

Виробник: винокурня Heiwa Shuzō була заснована в 1928 році та розташована в більш ніж 500-річному храмі за межами міста Кайнан. Виробництво оточене горами, що забезпечує хороший доступ до талої води та великої кількості фруктів. Фруктові соки, ймовірно, є тим, чим компанія відома найбільше, і вони використовують у своїх фруктових соках у 3-4 рази більше фруктів, ніж інші виробники.   Якість сировини у кожній пляшці не має собі рівних.  

Сьогодні Heiwa Shuzō виробляє не тільки чистий саке, але і з натуральними фруктовими добавками Цуру-уме, які в основному вирощені неподалік. Ця фруктова лінійка популярна у всій Японії.

Витримка: кілька років

Гастрономічні поєднання: може стати відмінним аперитивом чи основою для коктейлів

Температура подавання: 8-15 °C

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.