Шьочю Fuyu Sochu Small Batch 100% Barley Single Grain 43% 0,7 л

Шьочю Fuyu Sochu Small Batch 100% Barley Single Grain кольору золота, має аромат зерна з чудовими пряними нотками. Округлий фруктовий смак приправлений відтінками ячменю та деревини. Залишає довгий та елегантний післясмак.

Виробник: Godo Shusei Co., Ltd. - японська компанія, що спеціалізується на виробництві та продажу алкогольних напоїв, включаючи мережу та інші традиційні японські спиртні напої. Вона була заснована в 1944 році у місті Хітоясу, Японія. Godo Shusei дотримується високих стандартів якості та зберігає традиції японського алкогольного виробництва. Вони використовують ретельно відібрані інгредієнти та традиційні методи дистиляції для створення напоїв. Fuyu в перекладі з японської означає "зима".

Процес виробництва: це шьочю ручної роботи являє собою цільне зерно, вироблене зі 100% ячменю на острові Хонсю. Основна відмінність односолодового віскі в тому, що ячмінь не солоджений. Дійсно, для шьочю японці використовують мікроскопічний грибок Кодзі, щоб засіяти сусло і, таким чином, перетворити складні цукри на прості, що дозволяє обходитися без солодження. Потім проводять подвійну перегонку, щоб отримати спирт міцністю від 65° до 66°C. Дистилят фільтрується перед витримкою не менше 3 років у нових бочках з білого американського дуба місткістю від 450 до 470 л. Нарешті, спирт охолоджують до 43°C і другий раз фільтрують перед розливом.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.