Тендерайзер молоток пом'якшувач розпушувач для м'яса Фіолетово-чорний 84436

- Головним призначенням тендерайзера є надання м'ясу пухкої консистенції, що дозволяє прискорити процес приготування продукту і значно зекономить час роботи кухаря.

- Важливим достоїнством тендерайзера є те, що розпушене з його допомогою м'ясо краще зберігає свої смакові якості, залишаючись при смаженні м'яким і соковитим.

При обробці тендерайзером волокна продукту травмуються менше, ніж при обробці сапкою або молотком для м'яса, а сполучні тканини максимально руйнуються.

Теплові хвилі проходять набагато легше крізь тканини розпушеного продукту, тому будь-яке м'ясо без кісток після обробки прожарюється набагато швидше і рівномірніше.

• леза – нержавіюча сталь
• Кількість лез - 24 шт.
• Габаритні розміри, - (d) 51 мм x (H) 188 мм
• Вага - 109 г
• Виробництво: Китай

1.Додайте м'ясо на обробній дошці з дерева або пластику.
2. Відбийте м'ясо з допомогою інструменту до отримання потрібного результату.

• Уникайте попадання лез на кістки.
• Великі шматки м'яса слід відбивати з двох сторін.
• В процесі відбивання можна додати спеції.
• Леза інструменту введуть їх усередину м'яса.