Віскі Torabhaig Legacy Series Sound of Sleat Single Malt Scotch Whisky 46% 0.7 л

Віскі Torabhaig Legacy Series Sound of Sleat Single Malt Scotch Whisky - четвертий реліз знаменитої серії Legacy від молодої винокурні Torabhaig на острові Скай. Названий на честь протоки Sound of Sleat, що відділяє острів від материкової Шотландії, цей односолодовий віскі передає морський характер регіону та філософію бренду - "дим із характером і смаком". Напій створений із ячменю сортів Concerto та Laureate, інтенсивно окуреного торфом, і витриманий виключно в бочках із американського дуба першого наповнення.

Винокурня в Торабхайгу на острові Скай в даний час є другою ліцензованою винокурнею з виробництва шотландського односолодового віскі.

Садиба у Торабхайгу датується XIX століттям. Будівлі були повністю відреставровані, і тепер у них розміщені мідні перегонні куби та традиційні дерев'яні бродильні ємності, що дозволить винокурні Торабхайг відновити виробництво віскі. Після ретельної чотирирічної реставрації існуючих будівель та будівництва додаткових споруд винокурня Торабхайг із січня 2017 року є повністю функціонуючим заводом із виробництва односолодового шотландського віскі, знову другим на острові Скай.

Аромат: виразний та багатогранний: у ньому поєднуються димні й тютюнові ноти з делікатними відтінками стиглого абрикоса та морських водоростей. Морський характер гармонійно переплітається з легкою солодкістю та теплими дубовими нюансами.

Смак: насичений і м’який водночас. На першому плані розкривається солодкий дим, який доповнюється восковими відтінками, пряними нюансами дуба та легкою морською солоністю. Віскі має добре збалансований торф’яний профіль із характерною острівною свіжістю.

Післясмак: тривалий, димний та зігріваючий, із нотами деревини, морського бризу та солодкуватого торфу, що надовго залишаються на піднебінні.

Гастрономічна сполучність: найкраще смакує у чистому вигляді, дозволяючи повністю розкрити складний ароматичний та димний характер напою. Також віскі чудово поєднується з копченими морепродуктами, устрицями, червоною рибою, витриманими сирами та стравами на грилі.