Виски Torabhaig Legacy Series Sound of Sleat Single Malt Scotch Whisky 46% 0.7 л

Виски Torabhaig Legacy Series Sound of Sleat Single Malt Scotch Whisky – четвертый релиз знаменитой серии Legacy от молодой винокурни Torabhaig на острове Скай. Названный в честь пролива Sound of Sleat, отделяющий остров от материковой Шотландии, этот односолодовый виски передает морской характер региона и философию бренда – "дым с характером и вкусом". Напиток создан из ячменя сортов Concerto и Laureate, интенсивно окуренного торфом и выдержан исключительно в бочках из американского дуба первого наполнения.

Винокурня в Торабхайге на острове Скай в настоящее время является второй лицензированной винокурней по производству шотландского односолодового виски.

Дом в Торабхайге датируется XIX веком. Постройки были полностью отреставрированы, и теперь в них размещены медные перегонные кубы и традиционные деревянные бродильные емкости, что позволит винокурне Торабхайгу возобновить производство виски. После тщательной четырехлетней реставрации существующих зданий и строительства дополнительных сооружений винокурня Торабхайг с января 2017 является полностью функционирующим заводом по производству односолодового шотландского виски, снова вторым на острове Скай.

Аромат: выразительный и многогранный: в нем сочетаются дымные и табачные ноты с тонкими оттенками спелого абрикоса и морских водорослей. Морской характер гармонично переплетается с легкой сладостью и тёплыми дубовыми нюансами.

Вкус: одновременно насыщенный и мягкий. На первый план раскрывается сладкий дым, который дополняется восковыми оттенками, пряными нюансами дуба и легкой морской соленостью. Виски имеет хорошо сбалансированный торфяной профиль с характерной островной свежестью.

Послевкусие: длительное, дымное и согревающее, с нотами древесины, морского бриза и сладковатого торфа, надолго остающихся на небе.

Гастрономическое сочетание: лучше всего подходит в чистом виде, позволяя полностью раскрыть сложный ароматический и дымный характер напитка. Также виски отлично сочетается с копчеными морепродуктами, устрицами, красной рыбой, выдержанными сырами и блюдами на гриле.