Односолодовый виски

Главная особенность односолодового виски заключается в количестве компонентов, из которых его изготавливают. Их всегда три: вода, дрожжи, ячменный солод. Производители этого сорта виски не добавляют в продукцию сахар, ароматизаторы, красители, цельное или проросшее зерно, другие компоненты, которые используют при производстве других сортов. Родиной односолодового виски считается Шотландия, но сегодня его производят и в других странах: Японии, Ирландии, США, Канаде и даже на Тайване.

Интернет-магазин Маудау реализует только оригинальную продукцию. У нас вы можете купить односолодовый виски и другие алкогольные напитки по выгодной цене, с доставкой на указанный адрес в любую точку Украины.

Особенности односолодового виски

Виски Сингл Молт — это крепкий напиток премиум-класса, отличающийся яркой индивидуальностью и стилем. Процесс изготовления напитка состоит из нескольких этапов:

1. Проращивание. Отборные ячменные зерна замачивают в воде и оставляют на неделю прорастать. В производстве используют только сухое зерно, без паразитов и плесени. Лучшими в этом отношении считаются сорта ячменя Chariot и Optic.
2. Просушка. Зерно просушивается в горячем воздухе. Некоторые производители могут производить просушку торфяным паром или дымом буковой стружки.
3. Сусло. Сухой ячмень измельчают и смешивают с водой, добавляют дрожжи.
4. Брожение. Процесс брожения длится несколько дней, пока жидкость не превращается в солодовое молоко.
5. Дистилляция. Проводится в медных сосудах (форма сосудов у разных производителей отличается). Во время повторной дистилляции убираются так называемые «хвосты» (начальные и финальные фракции). На выходе получается спирт крепостью до 80%.
6. Выдержка. Традиционно виски Single Malt выдерживают в бочках из дуба. Не менее трех лет — базовый напиток. Основная масса виски выдерживается более восьми лет.
7. Разлив. Осуществляется в бутылки. Элитные сорта разливаются из одной небольшой бочки, без смешивания с водой.

Как выбрать односолодовый виски

Технология производства односолодового виски отработана веками. Однако у каждого производителя есть небольшие секреты, благодаря которым напиток может отличаться по цвету, вкусу и аромату:

1. Характеристики ячменя. Вкусовые качества во многом зависят от местности, где выращивался ячмень: высокогорье, равнина, Оркнейские острова.
2. Тип дрожжей.
3. Способ проращивания и просушки ячменя.
4. Материал бочек, в которых выдерживается напиток.
5. Форма и вместимость медных емкостей для дистилляции.
6. Содержание спирта после дистилляции.

В зависимости от этих особенностей изготовления и выдержки односолодовый виски делится на три основных вида:

1. Single malt. Самый распространенный и доступный сорт. Напиток производится на одном предприятии, но допускается разливка из разных бочек и разной выдержки.
2. Single cask. Виски разливают из одной бочки, не допускается смешивание напитков разного срока выдержки. Чтобы добиться нужной крепости, Single cask могут разводить водой.
3. Quarter cask. Элитные сорта виски, многие из которых крепостью 55%. Напиток разливают из одной небольшой бочки. Не допускается разведение водой на этапе розлива.

Настоящие ценители односолодового виски не допускают смешивания его с другими алкогольными напитками (в Шотландии это считается кощунством). Можно разбавить напиток содовой, кока-колой или льдом. При потреблении температура напитка должна находиться в пределах 18–20°C. Лучше всего пить виски из роксов (стаканов с толстым дном). В Шотландии односолодовый часто пьют из оловянных кружек с двумя ручками (квейчи). Обычно шотландский виски не закусывают, хотя он неплохо сочетается с мягкими сырами, мясом и морепродуктами.

Почему выгодно купить односолодовый виски в маркете алкогольных штук Maudau

Если собираетесь посидеть с другом дома, нет ничего лучше беседы со стаканчиком виски под настоящий блюз. На сайте Maudau вы всегда сможете купить качественный оригинальный алкоголь от известных производителей. Мы реализуем и другие original алкогольные напитки по выгодной стоимости. Если вы не можете определиться с выбором, обратитесь к менеджеру, чтобы получить консультацию. Оформить покупку просто — это займет пару минут. Ваш заказ будет доставлен курьером в Киеве или по всей Украине одной из служб доставки (Новая Почта, Укрпочта).