Виски Jim Beam

Jim Beam — торговая марка из США, которая производит бурбон. Выпуск кукурузного виски сосредоточен в городе Клермонт, что в штате Кентукки.

До 2014 года торговая марка принадлежала семье Бим. За изготовление виски Jim Beam в разное время отвечало семь поколений. Сейчас бренд входит в состав японского алкогольного холдинга Suntory Holdings.

Вкус и аромат: несколько заметок

В портфолио компании — множество продуктовых линеек. Вкус и аромат зависят от использованной кислой заготовки. Классика жанра — бурбон, с отчетливой кукурузной сладостью. Также в композиции ощущаются оттенки меда, карамели, ванили, специй. Аромат — насыщенный, с цветочно-древесными мотивами.

Краткий экскурс в историю торговой марки Jim Beam

У истоков — семья немецких эмигрантов, переехавших в штат Кентукки в конце XVIII века. История компании восходит к 1795 году, когда фермер Йоханнес Бим запустил крохотную винокурню, в стенах которой выпускали кукурузный виски.

В 1820 году семейное дело перешло к сыну Йоханнеса — Дэвиду Биму. Производство виски Джим Бим переместили в округ Нельсон, где в то время активно развивали железную дорогу.

Сложный период в истории компании пришелся на времена до и после введения сухого закона. Бразды правления перешли к Джеймсу Биму. Именно он отвечал за реконструкцию семейной винокурни в 1933 году, в стенах которой сегодня производят около 85% продукции Джим Бим.

До 1880 года продукцию продавали на розлив местным, которые приносили кувшины. В то время купить виски Jim Beam можно было под торговой маркой Old Tub. К современному названию пришли в 1945 году. Это знак уважения Джеймсу Биму, поэтому на этикетках нередко встречается его главный девиз — «None Genuine Without My Signature». В том же году торговая марка перешла к чикагскому негоцианту Гарри Блуму.

К семье компания вернулась в 1954 году. Эта важная веха истории связана с Джереми Бимом, который работал мастером-дистиллятором в течение 40 лет. В 1987 году Джим Бим выкупила компания National Distillers.

Как изготавливают виски Jim Beam

Производство строго регламентировано. Ключевые стадии:

1. Подготовка сырья. В составе — минимум 51% кукурузных зерен. Остаток припадает на рожь и ячмень. Зерно измельчают на молотковых мельницах до состояния муки.
2. Подготовка зернового затора. В огромных чанах зерно смешивают с горячей водой. На этом этапе крахмал превращается в сахар. Главная добавка — отстоянная смесь. Так называют остатки от предыдущей перегонки — ключевую составляющую, которая способствует образованию кислого затора.
3. Ферментация. Зерновой затор смешивают с дрожжами. Жидкость, которую получили в результате, называют «промывным пивом».
4. Дистилляция. Перегонка виски Джим Бим проходит в стандартных медных перегонных кубах, дополненных ректификационной колонной.
5. Выдержка. Дистиллят разливают по новым дубовым бочкам, обожженным изнутри. Смена времен года помогает древесине расширяться и сжиматься. Бурбон то просачивается внутрь, то возвращается. Карамелизированный сахар, который получают после обжигания дубовых бочек, придает вкус и цвет виски Jim Beam. Выдержка длится от четырех лет, хотя по закону достаточно 24 месяцев.

Сколько градусов в продукции Jim Beam

Стандартная крепость составляет 40%. Процент алкоголя в выдержанных позициях достигает 43,5. Если готовят виски-ликер, градус снижают до 30–32%.

Разновидности виски Джим Бим

Основной продукт — White Straight Bourbon. Крепость стандартная — 40%. Вкус окутывает сладкими нотами, смешанными с ванильно-карамельными оттенками. Аромат раскрывается аккордами луговых цветов. Классическую линейку также представляют:

1. Double Oak. Виски Джим Бим, выдержанный дважды. Всегда — в новых обожженных дубовых бочках. Вкус — сбалансированный, с легкими ореховыми мотивами. Аромат раскрывается тонами шоколада, кардамона, сухофруктов. Финиш — гладкий и продолжительный.
2. Black Extra Aged. Классический дистиллят, выдержанный в течение восьми лет. Крепость повышена — 43%. Аромат — выразительный, с карамельно-табачными оттенками. Поначалу вкусовая композиция окутывает пряными мотивами, которые вскоре сменяются ванильно-фруктовой сладостью.
3. Devil’s Cut. Виски Jim Beam, который созревал шесть лет. Вкус — мягкий, с выразительными древесными тонами.

На стандартный Джим Бим — самая доступная цена. Также компания предлагает коллекцию ароматизированных виски-ликеров:

• Apple — с яблоком;
• Honey — с медом;
• Red Stag — с темной вишней.

Тем, кто ищет сухой и пикантный бурбон, стоит купить виски Jim Beam Rye. Сладкий карамельно-ванильный вкус постепенно сменяется оттенками черного перца, ржаного хлеба и кофе.

Как выбрать виски Jim Beam

Бренд предлагает огромную коллекцию крепкого алкоголя, поэтому во время поиска можно руководствоваться такими критериями:

1. Тип напитка. Линейка определяет подачу. Классический дистиллят пьют без добавок. Виски-ликер отличается спиртуозным шлейфом, поэтому гармонично раскрывается в миксах.
2. Вкус. Фильтр поможет определиться с доминирующим вкусовым дескриптором: кукуруза, мед, перец, фрукты, ягоды. Это особенно важно в коктейлях.
3. Емкость. Купить продукцию Джим Бим можно в разных объемах. Мини-бутылочка на 350 мл — хороший вариант для знакомства. Стандартный объем — 0,5 или 0,7 литра. На компанию из 4–6 человек подходит полноразмерная бутылка объемом один литр. Также можно заказать виски Jim Beam на качелях — прекрасный выбор для вечеринки.
4. Тип упаковки. Продукцию реализуют в стандартных стеклянных бутылках. Также можно найти подарочные комплекты, куда входят бокалы для подачи в чистом виде. Нередко набор дополняют газировкой или тоником.

Если решили купить виски Джим Бим для смешивания в коктейлях, остановитесь на ароматизированных позициях. Они привносят изюминку в рецепт и подходят для приготовления классических миксов.

Как правильно пить виски Джим Бим

Дистилляты из классической линейки подают в чистом виде. По желанию смешивают с прохладной водой. Если добавляете лед, выбор — за цельными кусками. Он постепенно охлаждают напиток, не слишком разбавляя содержимое стакана.

Также виски Jim Beam выгодно раскрывается в компании газировки или имбирного эля. По желанию приготовьте коктейль:

• Rye Old Fashioned;
• Kentucky Sunrise;
• Bourbon Sour;
• Apple Highball.

Почему выгодно купить виски Jim Beam в MAUDAU

Интернет-магазин MAUDAU предлагает только оригинальную продукцию, которая попадает в каталог посредством налаженного импорта. Помимо стандартных позиций, также можно найти лимитированные линейки. На оформление заказа понадобится 5–7 минут — просто выберите напиток, а затем укажите вариант оплаты и доставки.

На Jim Beam цена становится еще доступнее с учетом скидки на малый опт и постоянных акций. Если в корзине соберется товар на определенную сумму, его доставят бесплатно. Оплачивайте заказ онлайн или в момент получения. По Киеву продукцию доставляет курьер в оговоренное время. Если товар в наличии, его можно забрать самостоятельно из физических магазинов. Также возможна доставка почтовыми службами по территории Украины.