Укр
Рус
Яблочный сидр — освежающий слабоалкогольный напиток, который изготавливается путем брожения фрукта. Этот продукт обладает богатой историей — первые упоминания встречаются еще в древнеримских записях, где описывалось спиртное из перебродившего яблочного сока, популярное среди кельтских племен.
Классический яблочный сидр обладает красивым золотистым цветом и освежающий кисло-сладкий вкусом с легкими фруктовыми нотками. В состав напитка входит сок, который подвергается естественному ферментированию под воздействием дрожжей, содержащихся на кожуре яблок. Крепость традиционного спиртного обычно варьируется от 2% до 7% об.
Производство яблочного сидра — это многоступенчатый процесс, который начинается с выращивания яблок. Выбираются сорта с повышенным содержанием сахара и определенным балансом кислотности.
После сбора урожай тщательно моют, измельчают и прессуют для получения сока. Далее продукт отстаивают, чтобы удалить лишние взвеси, и подвергают естественному брожению, в процессе которого сахар распадается на углекислый газ и алкоголь. В некоторых случаях для ускорения процесса и стабилизации результата добавляют подобранные дрожжевые культуры.
Процесс обычно длится от 2 до 6 недель при строго контролируемой температуре. После завершения ферментации яблочный сидр фильтруют, чтобы удалить осадок и сделать напиток более прозрачным. Для этого могут использоваться мембраны или натуральные материалы, такие как целлюлоза или диатомит. Затем напиток пастеризуют при температуре около 70°C, чтобы остановить дальнейшее брожение и обеспечить микробиологическую стабильность.
Некоторые производители предпочитают выдерживать готовый продукт дополнительное время после розлива. Это позволяет напитку «созреть», развить более сложный и глубокий вкус, а также обрести естественную игристость за счет остаточного брожения. Длительность может варьироваться от нескольких недель до нескольких месяцев, в зависимости от желаемого результата.
При выборе яблочного сидра стоит учитывать несколько факторов:
Рынок предлагает выбор яблочных сидров на любой вкус. Среди популярных вариантов:
Каждый из этих сидров по-своему интересен и достоин внимания. Выбор зависит от личных предпочтений, повода и настроения. Экспериментируйте, пробуйте разные варианты, чтобы найти идеальный продукт.
MAUDAU — интернет-магазин, где можно купить яблочный сидр по выгодной цене. Доступна оплата онлайн и при получении, доставка производится в точки выдачи Сільпо, на отделения Новой Почты или курьером по адресу. Профессиональные менеджеры всегда готовы проконсультировать и помочь с выбором идеального напитка.
0 800 75 83 68
Бесплатно c любых номеров
0 44 355 83 68
Для звонков из-за границы, стоимость согласно тарифам вашего оператора
Следите за нами:
Мы принимаем:
© Интернет-магазин MAUDAU 2025
0 800 75 83 68
Бесплатно c любых номеров
0 44 355 83 68
Для звонков из-за границы, стоимость согласно тарифам вашего оператора
Пн-Вс: 9:00-21:00