Виски Ballantines

Виски Ballantines — крепкий спиртной напиток, который производят в Дамбартоне (Шотландия). Бренд принадлежит французской корпорации Pernod Ricard. Компания производит купажированный виски. По количеству продаж торговая марка Ballantines уступает только Johnnie Walker.

Как описывают вкус и аромат

Вкусо-ароматический букет виски «Баллантайнс» зависит от использованных солодовых спиртов. Их в составе — свыше 50. Не менее важная составляющая — однозерновой дистиллят.

Если решили купить классический виски «Баллантайнс», он раскрывается интенсивными солодовыми аккордами, сменяющимися пикантностью специй. Аромат — дымный, с оттенками меда и карамели.

Краткая история виски «Баллантайнс»

История торговой марки восходит к 1827 году. В то время сын фермера Джордж Баллантайн открыл крохотный продуктовый магазин в столице Шотландии, в котором также предлагал посетителям крепкое спиртное. В 1865 году лавка перешла к его сыну — Арчибальду Баллантайну. Сам Джордж переехал в Глазго, где занимался магазином побольше, а вскоре — наладил выпуск купажированного шотландского виски по собственному рецепту. Спустя несколько лет к Джорджу присоединился его младший сын.

В 1937 году торговую марку «Баллантайнс» выкупил канадский концерн Hiram Walker Gooderham & Worts. Новая команда вывела скотч на международную арену, а вскоре пополнила мощности винокурнями Miltonduff и Glenburgie Distilleries. Спустя несколько лет построили завод по производству зерновых культур, который на данный момент заморожен.

Как производят виски Ballantines

Изготовление проходит по стандартной технологии:

1. Подготовка сырья. Ячмень замачивают, способствуя прорастанию. Финальный этап приготовления солода — сушка в закрытых печах. Затем зерно измельчают и повторно заливают горячей водой. На выходе получают сахаристую жидкость, которую называют суслом. Отработанное зерно команда Ballantines не выбрасывает, а перерабатывает на корм для животных.
2. Ферментация. Брожение длится 48–56 часов. Крепость жидкости на выходе составляет 8%.
3. Дистилляция. Перегонка превращает сброженный бражный раствор в спирт с повышенной крепостью. Виски «Баллантайнс» проходит традиционную двойную дистилляцию в медных перегонных кубах.
4. Выдержка. Окончательный штрих, который превращает дистиллят в купажированный виски Ballantines. Процесс созревания проходит в дубовых бочках. Емкости из американского дуба привносят нотки ванили и карамели, а из-под хереса — сладкий фруктовый шлейф.
5. Купажирование. На этом этапе объединяют спирты из разных бочек, создавая конечный продукт с особыми вкусовыми характеристиками.

Когда дистиллят созрел, шотландский виски Ballantines разливают по квадратным стеклянным бутылкам. Уникальная форма восходит к временам сухого закона. В то время скотч прятали в портфелях. На этикетке красуется геральдический герб, которым торговую марку отметили в 1938 году.

Разновидности виски «Баллантайнс»

Основу ассортимента составляют:

1. Finest. Визитная карточка торговой марки крепостью 40%. Вкус — мягкий и элегантный, с пикантными вересковыми аккордами. Послевкусие — свежее.
2. Brasil Lime. Процент алкоголя снижен до 35. В составе — высушенная цедра лайма, которая привносит легкую кислинку.
3. American Barrel. Напиток, выдержанный 7 лет. Вкусо-ароматическая палитра окутывает тонами красных яблок, перекликающихся с оттенками спелой груши.
4. Blended Malt. Минимальный срок выдержки спиртов в купаже составляет 12 лет. Вкус — сбалансированный, со сливочными тонами сухофруктов и солоноватым окончанием.

Также в интернет-магазине MAUDAU доступен к заказу AC/DC из культовой коллекции True Music Icons.

Сколько стоит виски Ballantines

Стоимость зависит от сорта и емкости. Например, на стандартный виски «Баллантайнс» цена стартует от 399 грн за 0,5 л. Продукт 12-летней выдержки обойдется в 990 грн за 0,7 л.

Как отличить подделку от оригинального виски Ballantines

Если продукт оригинальный, этикетка наклеена ровно, а донышко — выпуклое. При выборе также обращайте внимание на фирменные нюансы:

• гравировку;
• фразу «Amicus Humani Generis»;
• латинскую букву «B» на крышке.

Чтобы избавиться от рисков, связанных с поиском оригинального алкоголя, оптимально купить виски «Баллантайнс» в Украине в маркете повседневных штук MAUDAU.

Как правильно пить виски Ballantines

Классический вариант — в чистом виде. Подавайте напиток при +16–18 ⁰C. Если пьете виски «Баллантайнс» как аперитив, выбор — за молодым дистиллятом, выдержанным до трех лет. Варианты постарше — прекрасный дижестив. Если напиток кажется слишком насыщенным, разбавьте его водой комнатной температуры.

Закуску не используют вовсе. По желанию сопровождайте дегустацию свежими фруктами, твердым сыром или шоколадом.

Как выбрать виски Ballantines

Учитывайте сорт, выдержку и показатели крепости. Например, выдержанный напиток раскрывается интенсивным древесным шлейфом, который может не понравится новичку. Стоимость такого виски «Баллантайнс» также повышается, что не оправдано, если планируете использовать дистиллят в коктейлях.

Не менее важный фактор — событие. Если решили преподнести бутылку скотча как презент, остановитесь на подарочных наборах. Комплект дополнен стандартными бокалами.

Почему выгодно купить виски Ballantines в интернет-магазине MAUDAU

Маркет повседневных штук MAUDAU предлагает продукцию оригинального происхождения. Благодаря собственному импорту онлайн-каталог пополняется эксклюзивными предложениями. В качестве дополнительных преимуществ — несколько вариантов оплаты и доставки. На виски Ballantines цена становится выгоднее, если учитывать оптовую скидку и акции.