Виски производство Scotch

О, ну тут класика, як чебурек біля вокзалу – Johnnie Walker Red Label. Це той віскі, який знає всі твої секрети і вміє зробити тусу навіть у найтупішій компанії. 40%, 1 літр – це вже заявка на серйозний вечір. Аромат простий, але приємний: трохи диму, карамелі, ванілі і легенький натяк на спеції. Це не той віскі, який нюхаєш, як сомельє, а той, який п'єш, як є. На смак – прямолінійний: трошки солоду, карамельки і легка перчинка. Нічого надприродного, але й не фігня якась. Його сила – в універсальності: п'єш чистим, закидуєш льоду, заливаєш колою чи імбирним елем – і завжди нормально заходить. Ціна? А шо, літр на таку вартість – це майже благодійність. Цей чувак не претендує на статус "витриманого солодового короля", але свою роботу він робить чітко. Вердикт: бери, якщо треба щось просте, надійне і перевірене часом. Це ідеальний варіант для туси, шашликів чи просто вечора, коли хочеться трохи розвантажити мозок. Red Label – як друг, який не зрадить, але і в душу лізти не буде.

Достоинства: Для коктейлів норм

Досить дивно читати відгуки нище, про те що цей віскі дуже м'який та абсолютно неспиртуозний. На жаль чудес на світі не буває і віскі з найдешевшої цінової категорії, тим більше, що це купаж, а не односолодовий, не може бути не спиртуозним і м'яким. А тепер по суті: колір - незвично світлий (зазначається що в складі відсутні барвники, що безперечно є плюсом). Тіло - водянисте, але якщо порівнювати з італійськими та іспанськими ''побратимами'' цього скотчу, то ніжки тут є (стікають звичайно ж швидко). Аромат - помірно спиртуозний, після того як напій ''продихається'' відчуваються фруктові нотки, трішки ванілі і навіть легенький димок. Смак - знову ж таки помітно спиртуозний (повна домінація зернових спиртів підтверджує низьку ціну цього бленда), як не дивно відчувається дуб (зовсім трішки), ваніль (як і в ароматі), якась трава чи солома, а от димності в смаку немає. Посмак - короткий і розмитий. Висновок - хороший віскі за свою ціну, а для коктейлів так взагалі прекрасний варіант

Достоинства: Ціна

Недостатки: Надмірна спиртуозність

Формировал корзину и закинул "в нагрузку" миниатюру Lagaig 10 для обновления памяти на этот замечательный виски. Цена на бутылочку 0,05 мл с учётом скидки и купона была очень даже приемлемой и в сумме(0,05×14) соответствовала цене полноразмерной бутылки, что наблюдается крайне редко. Последнюю ЦБ Ledaig 10 допил достаточно давно и было интересно попробовать текущее издание. Напиток порадовал. Вкус и аромат по-прежнему на высоте и на мой личный взгляд, составляет серьезную конкуренцию Айловским базовым релизам. На фоне последних тенденций к ухудшению и упрощению в качестве виски, этот выглядит вполне себе. Конечно же миниатюра не может красноречиво продемонстрировать все свое великолепие, но тем не менее, выпил с удовольствием. Имею ЦБ Ledaig 10 выпуска 2019 года, интересно будет как-нибудь сравнить. Возможно прямое сравнение будет куда более информативное, но так или иначе, даже если современный релиз несколько "просел", то все равно остаётся очень привлекательным напитком

Достоинства: Достойный, вкусный виски

Недостатки: Дороговат

Johnnie Walker Double Black — это настоящий шедевр среди купажированных виски. С первого глотка он раскрывает богатство вкуса, где ощущается насыщенная дымность, словно созданная для ценителей мощных и выразительных напитков. Приятно удивляет глубокий аромат с нотками обожженного дуба и легкими отголосками специй. Вкус виски многослойный: начальная сладость карамели и ванили постепенно уступает место пряным и слегка фруктовым оттенкам, а затем на финише доминируют дымные и торфяные ноты. Это делает Double Black отличным выбором для тех, кто предпочитает более сложные и многогранные виски. Отдельно стоит отметить его текстуру — она мягкая, обволакивающая, что придает напитку дополнительную утонченность. Он идеально подходит как для неспешной дегустации в чистом виде, так и для экспериментов с коктейлями, где его яркий характер будет ключевым элементом. Це чудовий вибір для тих, хто шукає глибший та димніший смак, але не кожному сподобається його інтенсивність і ціна.

Достоинства: Насичений смак: Віскі має глибокий, багатошаровий смак з домінуючими димними та торф'яними нотами, що оцінять любителі більш потужних і виразних віскі. Аромат: Вражає складним ароматом обвугленого дуба, спецій і легких фруктових відтінків. Баланс солодкості та димності: Незважаючи на інтенсивну димність, віскі зберігає приємний баланс солодких нот карамелі та ванілі. Гарний фініш: Тривалий та приємний післясмак, що залишає димний післявідгук.

Недостатки: Інтенсивність димності: Для новачків або тих, хто віддає перевагу м'якшим віскі, димні та торф'яні ноти можуть бути занадто різкими. Відсутність унікальності: Хоча це чудовий варіант у лінійці Johnnie Walker, деякі можуть вважати його менш вражаючим у порівнянні з односолодовими віскі. Ціна: Для купажованого віскі ціна може здатися дещо завищеною, особливо якщо порівнювати з іншими брендами у цьому сегменті.

Минулого разу, коли я пробував цей напій він мене дещо розчарував. Однак з блендами таке часто буває, що вони досить нестабільні від партії до партії. Тому вирішив зробити ще одну спробу і цього разу мені пощастило. Дата розливу - 22.07.2024 (на фото). Тіло - досить водянисте, ніжки стікають надто швидко. Аромат - досить щільний, в першу чергу фруктовий, далі медові нотки і трохи яблука. Смак - квітково-трав'янистий, дуже легкий, трохи меду і трішки лакової тематики. І смак, і аромат в міру спиртуозні, тому безперечно потрібно дати напою ''подихати'' і насититься киснем перед тим як споживати. Посмак - досить короткий і не виразний (бленд є бленд, незалежно від витримки). Ні сандалу, ні кориці, які заявлені в описі я не відчув ні на ніс, ні на смак. Стосовно довитримки в діжках з під японського ''водяного дуба'' мізунара, то вона ніби як має проявитися пізніше, коли напій пристойно ''відпочине''. Подивимося. Загалом покупкою я задоволений і однозначно рекомендую

Достоинства: Пристойний 8-річний бленд за адекватну ціну + 1 рік довитримки в діжках з дуже рідкісного японського дубу Мізунара

Недостатки: Відсутня подарункова коробка, в якій здебільшого продають цей віскі

Cutty Sark – це дуже відомий бренд Скотчу. Цей реліз має назву Prohibition, тобто Заборона, що вказує на часи сухого закону в Америці. Щодо арома-смакових якостей, то слід пам’ятати, по-перше, що це бленд, тому по любому буде відчуватись жорсткість зернового спирту, вигнаного в колоні. До того ж 50% алкоголю теж додає цьому напою міцності. Але на носі спиртуозність зовсім не відчувається, навпаки добре відчутні ванільні ноти від бурбонної бочки. Звичайно, вона тут використана далеко не перший раз, тому аж сильного впливу від неї віскі не зазнав. Смак – це, мабуть, найкраще в цьому віскі. Це особливо поцінують ті, хто любить завищену міцність, порівняно з комерційною. Він (смак) насичений, в міру багатий (як для бленду), класично вісковий - з нотками дуба (несильно), диму (теж небагато, від обжареної бочки), спецій (більше). Він вартий своєї ціни. Не слід порівнювати з солодовими віскі, а от в категорії блендів – це один із найкращих взірців. Рекомендую!

Достоинства: Легендарний віскі, для своєї категорії відмінна якість.

Недостатки: Якщо пам’ятати, що це бленд,овий віскі, то вони не мають значення

Ballantine’s Finest 40% (0.5 л) – це класичний бленд, який завжди стабільний і без несподіванок. Якщо треба щось м’яке, доступне і універсальне, то цей варіант з розряду "зайде всім". Що всередині? ✔ Купаж 40+ солодових та зернових віскі – звучить епічно, але в реальності просто збалансований бленд. ✔ Витримка близько 3 років – молодий, без дубової агресії. ✔ 40% алкоголю – стандарт, який робить свою справу. Смак і аромат ✔ Аромат: легкий, мед, ваніль, карамель, трішки цитрусів. ✔ Смак: м’який, вершковий, з нотами спецій і дубу. ✔ Фініш: середній, трохи сухуватий, без зайвої гіркоти. Як пити? ✔ Чистим – для поціновувачів легких блендів. ✔ З льодом чи водою – якщо хочеться ще м’якше. ✔ У коктейлях (Ballantine’s & Cola, Whisky Sour, Old Fashioned) – хороша база. Вердикт Якщо потрібен просто хороший, легкий і безпроблемний віскі, який п’ється легко і підходить на всі випадки життя – бери. Нічого надзвичайного, але свій прайс відпрацьовує на 100%.

Фруктовий і пряний на носі. Тоді смак явно гостріший, ніж фрукти. Злегка квіткові та трав'яні пряні нотки разом з легкими фруктовими ароматами абрикоса, червоного яблука, соковитої та солодкої груші. Час від часу натякає на зеленуватий банан, який надає солоду кислий відтінок. З невеликою кількістю повітря на перший черес виходять темніші (хересні) ноти, які також виводять з собою трохи горіха (до свіжого фундука). Трав'янисто-гостра (дубова) нота домінує. Смак. Досить м'який початок, спеції наростають, але залишаються елегантними. Він відразу стає кремовим і маслянистим на язиці і пряними ароматами (чорний перець і мускатний горіх). Фруктові аромати спочатку пригнічуються цим смаком. У другому ковтку фруктові ноти виходять трохи краще, але спеція все ще переважає. Трохи солоду і дуже легка горіхова (макадамія). З третім ковтком легкі фруктові аромати гарні. Але супроводжується поколюванням і злегка перцевим смаком. Фініш середньої тривалості.

Достоинства: Міцність 46. Не фарбований. Без холодної фільтрації.

Glenfiddich 15 років – це вже не просто віскі, це твій особистий шотландський друган, який допоможе пережити будь-які негаразди й відчути себе справжнім джентльменом. 40%, 15 років витримки – тут вже все по-серйозному. Аромат? Дивовижний, як шотландські ландшафти: вишня, мед, трішки дуба і ще якісь прянощі, які нагадують, що в цьому віскі є глибина і історія. Тут не просто п'єш, а відчуваєш, як його 15 років у бочці дали йому характер. Смак – насичений, але м’який, з нотками сухофруктів, спецій і, звісно, дуба. Всього цього в ньому не так багато, щоб ти не зміг сприйняти цей віскі на льоту, але й достатньо, щоб зрозуміти, що це не те, що "попити і забути". Тут є відчуття, що ти щось цінне п'єш, а не просто алкоголь. Післясмак такий, що хочеться ще, ще і ще. Ціна? Ну, це вже не "бухло на вечерю", це те, що варто інвестувати. 15 років в бочці не можуть коштувати дешево, але і результат вартий кожної гривні.

Достоинства: Прекрасне віскі

Недостатки: Ціна