Виски Jameson

Jameson — торговая марка, под которой выпускают купажированный ирландский виски. Бренд принадлежит французской компании Pernod Ricard. Ликеро-водочный завод New Midleton Distillery функционирует в графстве Корк (Ирландия). Виски «Джемесон» — самый продаваемый в мире. Ежегодно в 130 странах реализуют около 8 миллионов ящиков крепкого спиртного напитка.

Тернистая история виски Jameson

У истоков — Джон Джемесон. Четверо сыновей в свое время поддержали отца, руководя открытой в 1780 году семейной винокурней.

В 1785–1825 годах ликеро-водочный завод, расположенный в Дублине, платил пошлину как за солод, так и за спирт. Джон Джемесон решился на эксперимент с затором из смеси солодового и несолодового ячменя, снижая расходы на производство. Крепкий спиртной напиток настолько пришелся по вкусу местным, что вскоре виски «Джеймсон» превзошел односолодовый шотландский скотч.

В 1804 году винокурня перешла к сыну основателя — Джону III. В 1851 году к нему присоединился еще один Джон, олицетворяющий четвертое поколение семьи Джемесон. К 1870 году винокурню называли «городом в городе». В стенах ликеро-водочного завода работали бондари, плотники, кузнецы, художники, каменщики и даже проживали кошки.

Период между 1916–1919 годами оказался самым сложным в истории виски Jameson. Винокурню временно закрыли из-за нехватки сырья. Первую партию крепкого спиртного разлили по стеклянным бутылкам в 1963 году. До этого продукцию хранили исключительно в бочках.

В 1972 году производство переехало с Боу-стрит в Мидлтон (графство Корк). Спустя 18 лет на винокурне произошел масштабный пожар. Реконструкцию ликеро-водочного завода, где сейчас выпускают виски «Джеймсон», завершили только в 2007 году. В то же время представили обновленную этикетку.

Как производят виски Jameson

Технология восходит к 1780 году. Процесс изготовления выглядит так:

1. Подготовка сырья. Затор для перегонки культового ирландского виски Jameson состоит из зерен солодового и несолодового ячменя. Рецептуру дополняют кукурузой. Ячмень выращивают на местных фермах. Кукурузу поставляют из Франции. Вода поступает из реки Дангурни, которая протекает через территорию винокурни.
2. Соложение. Ячмень промывают, замачивают в воде примерно на 40 часов, а потом оставляют на несколько дней. Как только появятся маленькие ростки, процесс останавливают, прибегая к сушке на пару. Солод смешивают с зеленым ячменем и измельчают в муку.
3. Ферментация. Зерновое сусло, смешанное с дрожжами, проводит 60–80 часов в закрытых резервуарах.
4. Дистилляция. Виски «Джеймсон» перегоняют трижды. Для этого используют стандартный медный перегонный куб. Кукурузный спирт дистиллируют в эргономичных вертикальных колоннах.
5. Выдержка. Спирт выдерживают не менее трех лет в дубовых бочках из-под крепленых вин или бурбона.
6. Купажирование. Как только две составляющие виски Jameson достигают нужного возраста, их смешивают. Готовую продукцию разливают, маркируют, упаковывают и отправляют в продажу.

Какой на вкус виски «Джеймсон»

Классический крепкий спиртной напиток раскрывается оттенками меда, ванили, цитрусовых. Солод формирует насыщенную вкусо-ароматическую палитру, сохраняя сухость и продолжительный согревающий финиш. Кукуруза добавляет сложности, одновременно привнося сладкий шлейф.

Разновидности виски «Джеймсон»

Флагман — Jameson Irish Whiskey. Крепость составляет 40%. Легкий цветочный аромат сменяется пикантными древесными мотивами. Вкус — сбалансированный, с акцентом на орехово-ванильной сладости. Финиш — стойкий и гладкий.

Также в интернет-магазине MAUDAU можно купить виски «Джеймсон» из особых линеек, например, для поклонников пива. Хороший вариант — Caskmates Stout Edition. Дистиллят выдерживают в бочках из-под крафтового пива. Первоначальный аромат свежескошенного сена дополняется легкими фруктовыми нотками — зелеными яблоками и грушами. Во вкусе ощущаются пряности, углубляющиеся от зеленого чая к фундуку и молочному шоколаду. Особого внимания заслуживает Jameson Caskmates IPA Edition. Легкий фруктовый аромат, который объясняется содержанием хмеля, переплетается с оттенками древесной стружки. Вкус — хмельно-цитрусовый.

Если решили внести новинку в личную коллекцию или ищете вариант на подарок, стоит купить Jameson Limited Reserve 18 Years. Это мягкий и гладкий крепкий спиртной напиток, полный сложных вкусов: ириски, специй, оттенков дерева и кожи, нежных ореховых и ванильных ноток.

В отдельную линейку винесли виски Jameson Black Barrel. Бочку повторно обжигают, что придает интенсивный дымный характер. Также компания предлагает Crested — виски, который компания впервые разлила в стеклянную бутылку.

Новинка — Cold Brew. Крепость составляет 30%. Это самостоятельный напиток, в котором мягкий виски сочетается с кофейными зернами. Подавайте Jameson Cold Brew охлажденным. По желанию смешивайте с газировкой или апельсиновым соком.

Как правильно пить виски Jameson

Для знакомства с крепким спиртным напитком подавайте его в чистом виде. Чтобы поддерживать температуру, используйте камни из вулканических пород. Такой способ позволяет раскрываться вкусо-ароматическому букету. Добавьте кубик льда или немного прохладной воды, если виски «Джеймсон» покажется слишком обжигающим. Дистиллят подходит для смешивания в коктейлях: Whiskey Sour, Manhattan, Old Fashioned.

Как выбрать виски Jameson

Выбор зависит от личных предпочтений, а также от конкретного события. Дистиллят реализуют в разных объемах: от 50 мл до 4,5 литров. Если планируете вечеринку, выбор — за виски «Джемесон» на качелях. Хороший презент — комплект, дополненный флягой или бокалами.

Также не забывайте о показателях крепости. Стандартный процент алкоголя — отличный вариант для медленного потягивания. Продукция со сниженным градусом гармонично впишется в рецепт коктейля.

Сколько стоит виски «Джеймсон»

Стоимость зависит от линейки, а также от емкости. Выгоднее всего заказывать продукцию в больших бутылках — тогда на виски Jameson цена снижается, что объясняется снижением расходов для производителя. Мини-бутылочка обойдется от 79 грн, особенно с учетом скидки на малый опт и регулярно обновляющихся акций.

Как отличить настоящий ирландский виски Jameson от подделки

В интернет-магазине MAUDAU — 100% оригинал. Бутылки равномерно наполнены алкоголем. Внизу виднеется маркировка на стекле, которая ощущается под пальцами. Этикетка наклеена ровно. На ней обязательно содержится ключевая информация: крепость, сорт, место изготовления. Пластиковых накладок на крышке нет.

Почему выгодно купить виски Jameson в маркете повседневных штук MAUDAU

Интернет-магазин предлагает не только классическую продукцию, но и доступ к эксклюзивным предложениям. Это объясняется собственным налаженным импортом. При этом на виски «Джеймсон» установлены конкурентные цены. Для оформления заказа хватит 5–7 минут. Это возможно благодаря структурированному каталогу, а также удобным фильтрам.

Доставку осуществляют разными способами — курьером или почтовой службой. Если в корзине окажется товар на определенную сумму, за доставку не нужно платить. Рассчитаться можно на сайте или в момент получения.