Виски Tomatin Legacy, в подарочной упаковке, 43%, 0,7 л

Виски Tomatin (Томатин) Legacy принес своим создателям титулы "Производитель шотландского виски 2022 года" и "Выдающийся производитель алкогольных напитков 2022 года" на International Wine&Spirit Competition (IWSC) 2022 года.

Tomatin (Томатин) переводится как "холм можжевелового куста". Именно можжевельник был особенно популярен для отопления нелегальных дистиллерий, поскольку его древесина не дымит при сжигании, а значит, не предупредит власть.

Виски Tomatin Legacy созревает в бочках из-под бурбона и новых дубовых бочках.

История бренда и производителя: шотландская дистиллерия Tomatin Distillery (Томатин) расположена в горах вблизи Инвернесса, столицы шотландского региона Хайленд. Томатин находится на высоте более 300 метров (1000 футов) на восточном склоне гор Монадлиат, поэтому является одной из самых высоких дистиллерий в Шотландии. Незаконное производство виски было важной частью жизни в районе вокруг Томатина с 1700-х годов.

Дистиллерию основали в 1897 году на пике викторианского бума виски. Местный житель Джон Макдугал основал Tomatin Spey District 8 июня 1897, но уже в 1906 был вынужден ее закрыть. Компанию приобрели опытные торговцы вином и алкогольными напитками и снова открыли ее как New Tomatin Distillers Company Ltd в 1909 году.

Из-за падения спроса на виски во время экономической депрессии 1980-х годов дистиллерию снова ликвидировали в 1985 году, и многие кубы были демонтированы. Но предприятие недолго оставалось закрытым, и в феврале 1986 года две японские компании, Takara Shuzo и Okura&Co, приобрели предприятие и создали Tomatin Distillery Co. Ltd.

Сегодня директором Tomatin Distillery является Стивен Бремнер. В последнее время Tomatin позиционирует себя как бренд, стремящийся развиваться в сторону качества, а не количества. Недавно компания расширила ассортимент односолодовых виски, которые успешно экспортируют более чем в 50 стран.

Цвет: бледно-золотистый

Аромат: аромат ванили, зефира, ананаса и лимона сплелись в букете с нотами белого шоколада и корицы

Вкус: вкус свежих фруктов, приправленных имбирем с нотами сладостей, хрустящих зеленых яблок и свежеиспеченного бисквита, а послевкусие немного сладкое, но с отсвежающим прикосновением перца

Гастрономическая сочетаемость: лучше пить в качестве дижестива с сигарой или кофе, а можно попробовать его с ростбифом или слабосоленой красной рыбой, из десертов напиток лучше всего сочетается с бисквитами

Температура подачи: 18-20 °С

Срок выдержки: не менее 3 лет

В каких коктейлях используется:

• Rob Roy

Награды:

• выдающееся серебро на International Wine&Spirit Competition 2014 и 2012 годов в категории "Односолодовый скотч из Хайленда"
• бронза на Malt Maniacs Awards 2013 года

Регион: Хайленд

Производитель: Tomatin, Шотландия.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.