Виски производство Islay

Аромат скадний. Сірники та гумка на олівці. Спершу різкий ніс. Щільні темні фрукти з цукровою глазур'ю та простий бісквіт. Тут є відтінок шкіри, що розмелює середину носа, з невеликими спалахами апельсинової цедри на задньому плані. Він досить солодовий! На думку спадає теплий і підсмажений солод. М'які сливи та трохи лакриці. Посипання з волоських горіхів завершується великою склянкою вишневої коли з купою ванільного морозива. Смак це насолода ванілі, яка відразу ж відчувається на ньобі, з густим медовим присмаком. Кінчик язика покалює. Темні фрукти починають повільно розвиватися разом із родзинками, меленим імбиром та корицею. Спеції висихають, переходячи в ноту обвугленого дерева, яка перетворюється на чудовий солодкий полуничний джем. Також присутній підсмажений солод. Смак великих вівсяних пластівців, замочених у молоці, також є з купою карамелі. Фініш має чудовий довгий післясмак, з деяким солодким впливом хересу. В кінці можна розрізнити трохи запечених груш і кубиків ананасу.

На мою думку, це найкращий варіант із базової лінійки Ardbeg, який я завжди тримаю на своїй барній полиці. Серед шанувальників Ардбег йде давня суперечка, що краще за Corryvreckan чи Uigeadail - для мене це питання не стоїть. Аромат наповнений димом барбекю, солодким соусом і насиченим торф'яним відтінком, які доповнюються легкими нотами морського бризу. У букеті проявляється і солодкість сушених фруктів – родзинки, сливи, а також цитрусові. З часом розкривається тост із корицею й родзинками. На смак віскі солодкий, але з балансом сухості, має насичений, багатошаровий профіль. Торф'яний дим і дерево надають глибини, тоді як темні фрукти – сливи, чорна смородина, інжир – створюють гармонію зі спеціями. Відчуваються нотки карамелі, навіть легкий натяк на шкіру й сигарний дим. Фініш середньої тривалості, з приємною маслянистістю та легким теплом. Торф'яна димність переплітається з фруктами, прянощами, ваніллю. Загалом, це чудовий вибір для цінителів насичених торф'яних віскі.

Не згоден із попереднім ревьюєром - існує нормальна варіативність у різні роки, віскі може відрізнятися, але проведіть більше часу за знайомством з ним, воно вас приємно здивує. Справжній сюрприз для любителів димних смаків. Це унікальний представник Айли, який поєднує в собі баланс торф’яного диму та солодких нот. Аромат відкривається насиченим торфом, солодкими нотами ванілі, меду та цитрусової свіжості, відтінками родзинок, вишні та морського бризу, що плавно переходять у легкий димний акцент. Смак багатошаровий: торф'яний дим гармонійно переплітається з прянощами, темними фруктами та легким натяком на морську сіль. Фініш — довгий, сухий, із приємним відтінком перцю. Цей віскі найкраще смакує з краплею води або кубиком льоду, що підкреслює його багатогранність, але не змінює характер. Ідеальний для тих, хто шукає збалансований напій, не надто агресивний, але виразний. Рекомендую спробувати — особливо тим, хто любить складні й добре збалансовані напої.

Аромат: спочатку досить солодкий. Я відчуваю білий виноград, зелене яблуко та трохи груші. Дим є, як і смоляна, прибережна нота та медичні ноти. Також є трохи цукрової пудри та смаженного м'яса. А ще запах чорнил. Смак: горіховий присмак. Зокрема, я відчуваю арахіс і навіть трохи арахісової крихти. Цукрова пудра, яку я вловив у носі, також присутня. Я також відчуваю деякі фрукти - трохи яблук, трохи груш і, можливо, навіть трохи личі. А ще є цей смолистий смак. Щодо диму, він є. На мій смак торф'яні віскі завжди мають зелену ноту, як гаряче листя. Дим тут не такий. Швидше, це той дим, який ви можете відчути на власному одязі після ночі, проведеної біля вогнища. Отже, деякі з тонших нот - згадані мною фрукти - можуть виявитися трохи сильнішими. Щодо фінішу, то я відчуваю гіркі таніни та трохи копченого м'яса. Фініш пристойний, а відчуття у роті середнє.

Достоинства: Ціна

Купити пляшку Bunnahabhain 12 означає побачити золоту середину у світі скотчу без значних грошових витрат. Ніс дасть вам чітку підказку про те, куди рухаються події: він грайливий, водночас сприймаючи себе серйозно — ви отримаєте приземленість у формі тушкованого чаю, свіжого зрізаного дерева та темного шоколаду, а також трохи привабливих фруктів і марципан. Фініш досить ніжний, але в ньому відчувається потріскування бочкових спецій і фруктів хересу, а також стільки солі, щоб у вас пішла сльоза. Аромат горіховий, шоколадний і фруктовий в рівних частках... згадайте горіхові та вишневі ноти. Чорний чай, темне пиво і трохи кедра також присутні. Щодо смаку, то це приємне надходження недозрілої сливи в чорний шоколад, карамель і морську сіль. Переривчасті шматочки інжиру, малини та апельсинової цедри.

Достоинства: Акціонна ціна, первісток для тих хто хоче спробувати свою першу айлу

Недостатки: Повна ціна

Аромат: приємний аромат копченого бекону, глазурованого медом, з нотками прибережного морського бризу, попелястого диму, маслянистих ганчірок, тютюну, сушеної шавлії, шкірки зеленого яблука та лимонної цедри. Смак: цукрова пудра на початку, з копченим, солоним беконом, машинною олією, сухою трав'янистістю, деревним та вугільним димом, темним шоколадом та кавою еспресо, що стає кремовою, як латте. Є також свіжий імбир, що зігріває. Він досить сухий і висмоктує вологу з вашого піднебіння, змушуючи вас хотіти більше, щоб відновити його. В кінці він стає все більш попелястим, з лакрицею, соковитим лимоном та вершками. Тут багато чого відбувається. У ньому багато всього відбувається, і він здається таким урівноваженим, збалансованим та чудово зібраним. За міцності 43% він також небезпечно п'ється!

Достоинства: Справжня айла

Це Laphroaig 10 years, тож я отримав все що очікував: мазь, зола, дим і т.і. - все що потрібно. Смак у віскі доволі лагідний, а післясмак добре та довго тримається. Медово-димно-дерев'яний з нотками чілі і спецій. Посмак, на відміну від дешевих віскі не "іде в горло", а "підіймається" в ньобо та ніс відтінками солодкуватого диму. На завершенні дуже легка лагідна кислинка. В цілому, люди, що п'ють віскі, поділяються на дві групи: ті хто ненавидить ось цю незрозумілу аптечну фігню, та люди хто вважає це крутим віскі. Я звісно відношусь до другої групи. Даний віскі не для всіх, він не на кожен день, його не вип'єш багато, та й не потрібно цього робити, його потрібно смакувати і розуміти. Він якісний, "дорослий", збалансований і точно вартий уваги.

Аромат Ardbeg Uigeadail має аромат cvf;tyjuj бекону, який легко розпізнати. Немає жодних сумнівів. На додаток до бекону є також велика кількість копченого дерева і торфу. Щодо смаку то перший ковток уявляє те, що ви очікуєте від односолодового віскі з острова Айла. Є велика кількість торфу разом з дуже димним компонентом. Є солонуватість, яка поєднується з карамеллю і кешью на початку. Післясмак подає шкіру, тютюн і, звичайно, торф. Я б ніколи не купив Ardbeg Uigeadail для себе, тому що я не фанат торфу та ще менше хересу. Нещодавно друг подарував мені цю пляшку, намагаючись витягти мене із зони комфорту. Я не сподівався, що мені так сподобається цей односолодовий скотч. Він був настільки приємний, що я вважаю, що ця пляшка варто тримати під рукою.

Достоинства: Дуже сильний смак

Недостатки: Повна ціна

Скуштувавши перший раз я був відверто розчарований, бо це явний NAS (No Age Statement), не дуже "Лафроїстий". Але якщо порівняти його з Таліскером, з Біг Пітом і от знаєте - так, це лише NAS, але непогано зібраний і в цілому доволі питкий. Післясмак середній по тривалості, з легкою "кусючістю", деревом, аптечністю та димом. Аромат легкий (як для Лафройг особливо), розумієш чому багатьом поціновувачам десятки він не зайшов. Також відмічу, що хоч і віддалено, але він впізнається саме як Лафройг, тобто ви його не переплутаєте. І в результаті - доволі приємні відчуття, потрібно лише перестати порівнювати з Лафройг 10, бо це просто різні напої. Чи візьму собі? цілком можливо, принаймні як приклад непоганого NAS віскі він точно має право на життя.