Виски Aber Falls (Абер Фолс) Single Malt Welsh Whisky имеет богатый и насыщенный вкус, созданный с особой тщательностью и страстью для достижения отчетливых вкусовых качеств.

Абер Фолс используют 100% аутентичный валлийский солодовый ячмень от местных фермеров и воду из собственной скважины, стекающей с водопада Абер и гор Сноудония. После брожения виски перегоняют в больших медных перегонных кубах с медными и стальными конденсаторами, которые удаляют серу из жидкости и способствуют образованию сложных эфиров, из-за чего напиток приобретает изысканный фруктовый характер. После дистилляции виски созревает в деревянных бочках из американского и виргинского дуба и бочках из-под бурбона и испанского хереса, которые усиливают вкусовой профиль напитка. Виски выдерживают тут же, в Абергейвенне, чтобы он приобрел характеристики воздуха пролива Менай и сохранил аутентичный профиль водопада Абер. Напиток выдерживают минимум три года и один день, прежде чем он получит право называться виски.

История бренда и производителя: в живописной местности северного Уэльса, в поселении Абергейвенна, у подножия знаменитого водопада Абер расположена дистиллерия, названная в честь водопада. В IX веке здесь был шиферный завод, а во время мировых войн – маргариновая фабрика. В настоящее время отреставрированное здание стало идеальным местом для создания спиртных напитков. Дистиллерия Aber Falls (Абер Фолс) запущена в 2017 году и является первой в северном Уэльсе более 100 лет. Исторически Abergwyngregyn был наиболее известен своими связями с валлийской королевской семьей и был домом для одной из любимых резиденций принца. Поскольку в 1925 году поселение было продано на аукционе, теперь оно находится в частной собственности. Здесь проживают около 200 человек. Предприятием Aber Falls Whisky Distillery владеет компания Halewood Wines&Spirits, которая является крупнейшим независимым производителем и дистрибьютором алкогольной продукции в Великобритании. Ее в 1978 году основал Джон Хелвуд, начинавший бизнес продажей болгарских вин со своего гаража. Сегодня компания владеет семью заводами, производящими виски и джин и двумя крафтовыми пивоварнями в Англии, Шотландии, Ирландии и Уэльсе, алкогольными производствами в ЮАР и Австралии, а также управляет сетью фирменных баров.

Цвет: светящийся янтарный

Вкус: полнотелый вкус лесных фруктов в сливочно-шоколадной обертке с нюансами молотого имбиря, дуба, ванили завершается продолжительным марципановым послевкусием

Аромат: нежный, обволакивающий букет открывается благоуханием зеленых яблок, солода и карамели, дополненные нюансами бисквита, хереса Олоросо, ириса, миндаля и сладких цитрусовых

Гастрономическая сочетаемость: принято употреблять в чистом виде в качестве дижестива, но он прекрасно дополняет вкус блюд из тушеной баранины или телятины, легких десертов и горького шоколада

В каких коктейлях используется:

• The Prince Of Wales
• Px Manhattan 

Выдержка: не менее 3 лет

Награды:

• бронза на International Wine & Spirit Competition 2022 и 2021 годов
• серебро на London Spirits Competition 2022
• золото на США Spirits Ratings в 2022 году
• серебро на International Wine&Spirit Competition 2021 года

Регион: Уэльс

Производитель: Aber Falls, Великобритания.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.