Віскі Aber Falls (Абер Фолс) Single Malt Welsh Whisky має багатий та насичений смак, створений з особливою ретельністю та пристрастю для досягнення виразних смакових якостей.

Абер Фолс використовують 100% автентичний валлійський солодовий ячмінь від місцевих фермерів та воду з власної свердловини, що стікає з водоспаду Абер та гір Сноудонія. Після бродіння віскі переганяють у великих мідних перегінних кубах з мідними та сталевими конденсаторами, які видаляють сірку з рідини та сприяють утворенню складних ефірів, через що напій набуває вишуканого фруктового характеру. Після дистиляції віскі дозріває у дерев'яних бочках з американського та віргінського дуба та бочках з-під бурбону та іспанського хересу, які посилюють смаковий профіль напою. Віскі витримують тут же, в Абергейвенні, щоб він набув характеристик повітря протоки Менай і зберіг автентичний профіль водоспаду Абер. Напій витримують щонайменше три роки та один день, перш ніж він отримає право називатися віскі.

Історія бренду і виробника: у мальовничій місцевості північного Уельсу, у поселенні Абергейвенна, біля підніжжя знаменитого водоспаду Абер розташована дистилерія, названа на честь водоспаду. У ІХ столітті тут був шиферний завод, а під час світових воєн – маргаринова фабрика. В даний час відреставрована будівля стала ідеальним місцем для створення спиртних напоїв. Дистилерія Aber Falls (Абер Фолс) запущена у 2017 році і є першою у північному Уельсі понад 100 років. Історично Abergwyngregyn був найбільш відомий своїми зв'язками з валлійською королівською сім'єю і був домом для однієї з найулюбленіших резиденцій принца. Оскільки 1925 року поселення було продано на аукціоні, тепер воно перебуває у приватній власності. Тут мешкають близько 200 осіб. Підприємством Aber Falls Whisky Distillery володіє компанія Halewood Wines&Spirits, яка є найбільшим незалежним виробником та дистриб'ютором алкогольної продукції у Великій Британії. Її в 1978 році заснував Джон Хелвуд, який розпочинав бізнес продажем болгарських вин зі свого гаража. Сьогодні компанія володіє сімома заводами, що виробляють віскі та джин та двома крафтовими пивоварнями в Англії, Шотландії, Ірландії та Уельсі, алкогольними виробництвами в ПАР та Австралії, а також управляє мережею фірмових барів.

Колір: сяйливий бурштиновий

Смак: повнотілий смак лісових фруктів у вершково-шоколадній обгортці з нюансами меленого імбиру, дуба, ванілі завершується тривалим марципановим післясмаком

Аромат: ніжний букет, що обволікає, відкривається пахощами зелених яблук, солоду та карамелі, доповнені нюансами бісквіту, хересу Олоросо, ірису, мигдалю та солодких цитрусових

Гастрономічна поєднання: прийнято вживати в чистому вигляді як дижестив, але він чудово доповнює смак страв з тушкованої баранини або телятини, легких десертів та гіркого шоколаду

У яких коктейлях використовується:

• The Prince Of Wales
• Px Manhattan

Витримка: не менше 3 років

Нагороди:

• бронза на International Wine & Spirit Competition 2022 та 2021 років
• срібло на London Spirits Competition 2022
• золото на США Spirits Ratings у 2022 році
• срібло на International Wine&Spirit Competition 2021 року

Регіон: Уельс

Виробник: Aber Falls, Велика Британія.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.