Мука Zernari

Борошно пшеничне Zernari 2 кг — це чудовий вибір для приготування різноманітних випічок та хлібобулочних виробів. Придбати упаковку на 2 кг зручно, адже вона достатня для того, щоб приготувати кілька порцій хліба чи пирогів, що робить його економічним варіантом для домашнього використання. Борошно має хорошу якість: воно м'яке, зручне для замішування тіста, не утворює грудок і дає чудовий результат у випічці. Випечені вироби виходять легкими, пухкими, з приємним ароматом і гарною текстурою. Борошно добре утримує вологу, що також позитивно позначається на смаку та консистенції готових страв. Крім того, воно підходить для приготування як звичайних, так і складніших рецептів, дозволяючи експериментувати на кухні. Загалом, борошно Zernari 2 кг є надійним продуктом, що не підведе в процесі приготування смачних страв.

Спробувала це борошно відносно нещодавно і воно стало моїм улюбленим, зараз купую його на постійній основі. Не найдешевше, але воно найкраще серед усього борошна, що я колись пробувала. Біленьке, з високим вмістом білку, випічка з нього виходить дуже смачною. Тісто підходить краще ніж з борошном що купувала раніше, мені здається що його навіть менше йде ніж зазвичай. Пекла з ними паски, вийшли дуже гарними. Також чудово підходить на вареники, пельмені, бо не пливе. Навіть мені здається що на смак відрізняється в кращу сторону, ніж зі звичним дешевшим борошном. Дуже раджу його спробувати, тим хто ще не купував, воно дійсно не розчарує і не підведе. Подобається також упаковки в 2 кг. якраз оптимального об'єму. Ще і вітчизняний виробник, що теж великий плюс.

Достоинства: З цим борошном випічка завжди виходить чудовою. Високий вміст білку. Вітчизняний виробник.

Недостатки: Недоліків немає.

Борошно пшеничне Zernari Sel — це продукт високої якості, який чудово підходить для приготування різних страв, від хлібобулочних виробів до випічки. Його текстура м’яка і однорідна, що забезпечує рівномірне замішування тіста та легкість у використанні. Під час випікання борошно дає чудовий результат: випічка виходить пухкою, смачною та з гарним кольором. Якість борошна також помітно впливає на кінцевий смак виробів, роблячи їх ніжними і ароматними. Крім того, борошно Zernari Sel має хорошу засвоюваність і не утворює грудок, що робить процес приготування комфортним і швидким. Це ідеальний вибір для будь-якої кухні, адже воно підходить для приготування як традиційних, так і нових рецептів, надаючи стравам неперевершений смак та текстуру.

Спробувавши це борошно я шкодую тільки про одне, що не купувала його раніше, бо воно просто чудове! Випічка виходить смачнюща, наче що там - борошно, раніше теж брала вищого гатунку й все таке, але різниця дуже відчувається, напевно через те що в цьому високий вміст білку. Оптимальної ваги упаковка, борошно чистеньке, білосніжне, я навіть його не просіюю, і так все гарно виходить. Підходить тісто з цим борошном чудово, випічка виходить дуже пухка. На вареники, пельмені теж чудово, бо не пливе і як на мене то і розхід його виходить менше ніж з іншими виробниками. Тепер буду купувати його постійно, звісно воно не дешеве, але повністю вартує своїх коштів. Дуже раджу спробувати це борошно, тим хто ще не пробував!

Достоинства: Не пливе, високий вміст білку, білосніжне.

Недостатки: Немає.

Борошно Zernari Select справляє враження продукту високої якості. Воно має однорідну структуру, без грудочок, що свідчить про відмінне просіювання та відбір зерна. Підходить для різноманітних кулінарних завдань – від випічки до приготування тіста для млинців чи вареників. Випічка на цьому борошні виходить повітряною, з приємним смаком і текстурою. Окрім відмінних кулінарних властивостей, упаковка борошна зручна для зберігання, і продукт добре зберігає свої властивості після відкриття. Об’єм 1 кг ідеально підходить для домашнього використання, і цього вистачає на кілька приготувань. Zernari Select — це гарний вибір для тих, хто цінує якість і хоче отримати стабільний результат у випічці та кулінарії.

Достоинства: якість

Недостатки: немає

Борошно має дрібний, однорідний помел, без грудочок і домішок. Його текстура м’яка і однорідна, що забезпечує рівномірне замішування тіста та легкість у використанні. Під час випікання борошно дає чудовий результат: випічка виходить пухкою, смачною та з гарним кольором. Якість борошна також помітно впливає на кінцевий смак виробів, роблячи їх ніжними і ароматними. Запах натуральний, без затхлості, що свідчить про правильне зберігання.Тісто з цим борошном виходить еластичне, легко вимішується, У випічці добре піднімається, зберігає м’якість і пухкість.Ідеально підходить для домашньої випічки та повсякденного використання. Рекомендую!

Достоинства: якість

Недостатки: нема

Саме в цьому борошні 13 г білка!!! В мене тільки на цьому борошні тісто виходить "з глютеновим вікном" (воно не рветься, навіть якщо розкатати товщиною пару міліметрів). До знайомства з цим борошном я хотіла купувати тістоміс, з цим борошном мені тістоміс не потрібен. Над ним не потрібно вбиватися і довго місити: 5 хвилин замісу ,20 хвилин, відпочиває, знову 5 хвилин замісу, 50 хвилин підходить і супер! Це борошно то просто знахідка, та і ціна вражаюче мінімальна! Коли його не було на сайті, шукала в магазині з таким же вмістом білка і приблизно за такою ж ціною - не знайшла аналогів! ЩИРО РЕКОМЕНДУЮ для дріжджової випічки ♥️

Достоинства: НАЙКРАЩЕ борошно для дріжджової випічки. Дуже низька ціна для такої якості борошна

Недостатки: Немає

Випікаю житній хліб в хлібопічці на сухих дріждях з давніх давен. Використовував різні сорти, помоли, торгівельні марки житнього борошна. Є з чим порівняти. Житнє борошно Зернярі добре поводиться в хлібопічці, і даже формує з цільнозерновим борошном ( 2 частини житнього на 1 частку цільнозернового) колобок, що потім гарно впливає на висоту хліба та його структуру всередині. З житнім борошном з АТБ поратися трудніше. Єдине, в чому у атбшного перевага - більш темний колір. Але я обов'язково добавляю темний солод, тож хліб виходить по кольору як треба - чорний. Щодо смаку - насичений, житній. Рекомендую.

Достоинства: Борошно в хлібопічці еластичне, гарно формується і рівномірно підіймається

Користуюсь борошном ТМ Зернарі давно, завжди висока якість. Борошно сухе, без грудочок, кремового кольору. Якихось жуків або комах не зустричала. Запах приємний, борошняний. Чудово підходить для приготування будь-якого печіва, бісквитів. Тісто пісочне,  лісткове, заварне, бісквітне  з цим борошном ідеальне.  Дріжджова випічка також виходить добре, але з Зернарі Селект із-за більшого вмісту білка в складі трохи краще, повітряніше. Також це борошно чудово поводить себе при додаванні в соуси в якості загущувача, ніякого стороннього присмаку немає. Паніровка з ним тримається добре. Борошно раджу.