Арманьяк Saint Vivant

Арманьяк Saint Vivant — классический подвид виноградного бренди, производимый в Гаскони на юго-западе Франции. Крепкий спиртной напиток, известный по насыщенному вкусу и яркому фруктово-цветочному аромату, разливают в стеклянные бутылки с тонким изогнутым горлышком и рельефным гербом.

Краткий экскурс в историю арманьяка Saint Vivant

Бренд в 1559 году основал дворянин Виван де ла Саль, проживавший на то время в коммуне Кондом-ан-Арманьяк, входящей в регион Нижний Арманьяк. В 1975 году поместье выкупила компания La Martiniquaise, существенно расширив рынок сбыта, но оставив в приоритете традиционный метод изготовления.

Как производят арманьяк Saint Vivant

Продукцию готовят посредством традиционной непрерывной (колонной) дистилляции. В составе — преимущественно местный виноград, включая «уни-блан», «фоль-бланш» и «бако».

После дистилляции каждый о-де-ви, то есть коньячный спирт, выдерживают по отдельности в дубовых бочках не менее 12 месяцев — это минимум для категории VS.

Выдержка Saint Vivant проходит во влажных погребах Гаскони, что способствует постепенному развитию ключевых вкусо-ароматических характеристик. Древесину, как правило, предварительно обжигают — это придает готовому напитку нотки ванили, карамели, чернослива, кожи и табака.

Ассортимент арманьяков «Сент Вивант»

Основные выражения:

1. VS (Very Special). Самый молодой арманьяк, выдержанный 12 месяцев. Он раскрывается ароматами садовых фруктов, миндаля, ванили и легких пряностей, поэтому отлично подходит как для медленного потягивания, так и для смешивания.
2. VSOP (Very Superior Old Pale). Арманьяк «Сент Вивант» с выдержкой от четырех лет. Удостоенный двойной золотой награды на SIP Awards 2021, а также недавних медалей на World Armagnac Awards и San Francisco Spirit Competition, в нем сделан акцент на сочетании ароматов груши, яблока, корицы, кофе, шоколада с умеренным древесным шлейфом.
3. Saint Vivant Napoleon. Более насыщенный и пряный купаж с нотами темных фруктов с акцентом на вяленых сливах и ароматом бахура. Древесное влияние более выражено, но не настолько сильно, как в версии XO (Extra Old).

Арманьяк «Сент Вивант»: цена в Украине

Минимальная стоимость колеблется в пределах 1700 грн за бутылку. Разливы с продолжительной выдержкой стоят дороже — порядка 2200 грн. Цену также повышают импортные пошлины.

Рекомендации по употреблению арманьяка «Сент Вивант»

Прежде всего охладите бутылку до +15–18 °C. Для раскрытия сложных ароматов лучше всего подходит бокал-тюльпан.

Легкую и свежую версию VS можно подавать соло или с несколькими каплями воды. Купаж постарше, то есть Saint Vivant VSOP, предлагает более насыщенные ноты сухофруктов и пряностей, из-за чего выгодно дополнит любой коктейль. Самую дорогую версию Napoleon лучше всего подавать с темным шоколадом, миндальным печеньем, твердыми выдержанными сырами. В качестве дижестива сочетайте арманьяк с кофе или десертом.

Почему выгодно купить Saint Vivant в интернет-магазине MAUDAU

Первое и самое главное преимущество — гарантированная оригинальность каждой бутылки. Доставку выполняют несколькими способами, включая курьерскую по Львову, Днепру и Киеву, а также пригороду. Оплачивайте покупку на сайте или оформляйте наложенный платеж — как удобно. На Saint Vivant цена становится ниже во время распродаж. При этом список спецпредложений от MAUDAU постоянно меняется, что дает возможность познакомиться с разными выражениями из ассортимента производителя. А экономить помогают программы лояльности «Власний Рахунок» и WOW Club.