Джин Finsbury Platinum має насичений аромат ялівцю, змішаний з легкими цитрусовими нотками. Він досить міцний, але це відчуття гарно збалансоване, і при правильному поєднанні смак стає дуже витонченим. Я пробував його як у чистому вигляді, так і в коктейлях. У чистому вигляді — це щось для справжніх цінувальників, бо відчувається кожен нюанс, особливо ялівець і спеції. А в коктейлях (особливо з тоніком або соком) він розкривається свіжо і м’яко.
Цей джин чудово підійде для класичних коктейлів, як-от "Джин-тонік", "Неґроні" або навіть для простих міксів з льодом і лаймом. До речі, через свою міцність він додає коктейлям більшої "глибини", що мені дуже сподобалося.
Достоинства: Насичений аромат і смак, універсальність, висока міцність.
Недостатки: Для чистого вживання краще охолодити або додати лід, бо без цього смак здається трохи різким.