Виски Nikka

Компания Nikka — лидер по производству спирта из ячменного солода в Японии. Основателя, Масатаку Такэцуру, называют «отцом японского виски».‎

В 1918 году молодой японец отправляется в Шотландию, чтобы раскрыть секрет изготовления виски. После окончания обучения в Глазго он набирается практического опыта на разных винокурнях Шотландии. В 1920 году Масатака вместе с женой-шотландкой Ритой возвращается в Японию. Его нанимает компания Kotobukiya. Спустя 14 лет, в 1934 году, он переезжает в поселок Йоити (остров Хоккайдо), где открывает собственную винокурню. Первый официальный розлив виски бренда Nikki состоялся в 1940 году. С того времени ассортимент пополнился новыми односолодовыми и купажированными позициями, которые по выгодной стоимости можно заказать в интернет-магазине Maudau.

Особенности производства виски Nikka

Винокурни в Японии не торгуют спиртами, как это делают в Шотландии. Поэтому ликеро-водочный завод Nikka обеспечивает полный производственный цикл. За процесс отвечают:

1. Винокурня Yoichi. Основанная в 1934 году. Место сравнивают с Хайлендом в Шотландии. По соседству — море. Бриз придает японскому виски Никка солоноватый оттенок во время созревания. Перегонный аппарат, где сушка ячменя проходит при контакте с горящим торфом, выполнен по принципу Longmorn Distillery, где Масатака работал в Шотландии. На винокурне изготавливают односолодовый виски Nikka, который проходит двойную дистилляцию. Фишка — неповторимый поджаренный вкус.
2. Винокурня Miyagikyo. Ликеро-водочный завод вблизи реки, где набирают воду для изготовления японского виски Никка. Традиционный перегонный куб Miyagikyo больше по размеру, чем на Yoichi, а также отличается формой — выпуклая шея и восходящая линейная рука. Он нагревается непрямым паром при низкой температуре, что обеспечивает медленную дистилляцию. При таком подходе создается виски Nikka с тонким фруктово-цветочным оттенком. Винокурня производит как односолодовый, так и купажированный дистиллят.

Производство зависит от конкретного стиля. Например, продукцию Nikka From The Barrel изготавливают путем смешивания 100 разных спиртов как японского, так и европейского происхождения. Вкус — солодово-древесный, с акцентом на орехи, мед, имбирь. Флагман последних лет — Nikka Coffey Malt, который готовят из особого сорта ячменного солода. В процессе используют старинный перегонный куб непрерывного действия, импортированный из Шотландии.

Как выбрать виски Nikka

Все зависит от личных предпочтений. Несколько заметок, которые помогут определиться:

1. Выдержка. Поскольку японский виски Никка изготавливают по традиционной технологии, спирт выдерживают в дубовых бочках из-под бурбона или хереса. Срок — не менее трех лет.
2. Вкусовые качества. Поклонникам насыщенных крепких спиртных напитков лучше остановиться на Nikka Taketsuru Non Age Blended Malt. Баланс и неповторимый вкус мускатного ореха, апельсина и черного перца — продукт оттеняет напористый характер Масатаки, которому посвящен выпуск. Бутылка заслуживает места в личной коллекции. Наслаждаться дистиллятом лучше в чистом виде. Подавать как дижестив в бокалах-тюльпанах. Если нужна хорошая основа для коктейля или потягивания летними днями — выбор за Nikka Days. Сливочная текстура приятно обволакивает рот. Послевкусие — долгое и запоминающееся, с изысканными оттенками яблок, груши, дыни, клубники. Прекрасный аперитив.
3. Крепость. Около 20% виски Никка разливают при стандартной крепости 40%. Процент алкоголя в остальных позициях составляет 43–51%.
4. Емкость. Дистиллят продается в стеклянных бутылках объемом 0,5 или 0,7 литра. Миниатюрки по 0,05 л пополнят мини-бар.

Японский виски Никка не нуждается в дополнении пищей. По желанию можно подавать с сигарой, фруктами, кофе, десертами.

Почему выгодно купить виски Nikka в маркете алкогольных штук Maudau

Интернет-магазин предлагает продукцию оригинального происхождения по конкурентным ценам. Оформление заказа занимает минимум времени. Покупайте виски Никка от 3 штук, особенно если планируете вечеринку с алкоголем, — так выгоднее. Несколько способов оплаты, а также быстрая доставка курьером по Киеву или почтовым перевозчиком по Украине упрощают онлайн-шопинг на Maudau.