Канадский виски

Виски из Канады пишется без буквы «e». Его также маркируют как «ржаной», даже если процент ржи в составе минимальный. Канадский виски — крепкий спиртной напиток. Содержание алкоголя составляет минимум 40%. Цвет — янтарно-золотистый. Кукурузный спирт придает мягкий и легкий характер, тогда как рожь привносит пикантную остроту, которая раскрывается в послевкусии. Дистиллят выдерживают от трех лет. Вкус зачастую сладкий и сдержанный, а аромат — насыщенный, с акцентом на карамели и пряностях.

Как изготавливают канадский виски

Суровых ограничений по поводу выпуска продукции в стране нет. Каждая винокурня придерживается индивидуальных правил, но при этом следует стандартизированному методу. Процесс изготовления канадского виски выглядит так:

1. Подготовка сырья. В составе спирта преобладает зерно. В основном используют ячменный солод. Его смешивают с рожью, кукурузой, пшеницей. Каждый злак перегоняют и выдерживают по отдельности. Сырье производят в стенах одной винокурни. Чужой спирт в купажах используют редко.
2. Брожение. Зерновой затор (измельченное зерно) смешивают с водой и дрожжами. Ферментация проходит в закрытых металлических резервуарах.
3. Дистилляция. Виски из Канады подвергают тройной перегонке. В процессе прибегают к разным технологиям. Первый вариант — создание базовых спиртов. Их перегоняют до высокого содержания алкоголя, а затем выдерживают в повторно наполненных дубовых бочках. Спирт приобретает интенсивный аромат. Второй метод — ароматизация. Процент алкоголя снижается в медных перегонных колоннах. Спирт выдерживают в дубовых бочках из-под бурбона или ржаного виски. Когда создают купаж, дистилляты объединяются.
4. Выдержка. Зерно разделяют не просто так. Например, повторно обожженная дубовая бочка смягчает кукурузный спирт, придавая ему шелковистую текстуру. Слегка обугленное дерево сохраняет сладкий фруктовый привкус виски из Канады и пряный оттенок ржи.

Советы по выбору канадского виски

Для комфортного поиска сгруппируйте продукцию в онлайн-каталоге MAUDAU по одному из фильтров:

1. Бренд. Продукцию выпускают под разными торговыми марками: Black Velvet, Canadian Club, Grand Grizzly, Lot 40.
2. Тип напитка. Основу ассортимента составляет купажированный канадский виски. Также можно найти ароматизированную продукцию, обогащенную медом или другими натуральными добавками.
3. Выдержка. Зачастую дистиллят разливают по стеклянным бутылкам в молодом возрасте. Коллекционные позиции выдерживаются 10–20 лет.
4. Емкость. Виски из Канады поставляют в объеме 0,5 или 0,7 л. Также доступны к заказу бутылки по одному литру.
5. Тип упаковки. Если ищете вариант на подарок, обратите внимание на картонную упаковку или жестяной тубус.

Канадский виски подходит для подачи в чистом виде. Если пьете его без добавок, выбирайте выдержанную продукцию. Молодой дистиллят отлично впишется в рецепт коктейля.

Почему выгодно купить канадский виски в маркете алкогольных штук MAUDAU

Широкий ассортимент — результат собственного налаженного импорта. Качество подтверждает гарантия. За доставку отвечает курьер по Киеву, а также один из почтовых операторов в других населенных пунктах Украины. Оплатить заказ можно картой или наличными. Также доступен вариант перевода на расчетный счет. Для дополнительной экономии отслеживайте акции и покупайте канадский виски оптом от трех штук.